多因素导致我市肉价上涨
6月23日，记者来到市商务局，继续寻找猪肉价格上涨的背后原因。
“我市市场上的生猪主要从河南及山东调运过来。去年全国很多地方养猪户的存栏猪减少，这让今年生猪的调运极不稳定。此外，运输成本的上涨也导致了生猪价格上涨。还有由于‘瘦肉精’事件，现在每头运输过来的猪都要进行检测，一旦发现问题当即销毁。跑一趟运输一部车子上只要有一头猪因不合格被销毁，就要损失2000多元钱，这让那边的养殖户吃不消。这些都直接造成生猪价格一高再高。”市商务局有关科室工作人员向记者介绍。
在安庆市商务综合行政执法支队，记者了解到，目前安庆城区仅有39户屠宰户。从今年猪肉价格持续上涨以来，已经有4、5户轮番歇业。造成歇业的主要原因是生猪价格过高导致屠宰风险上涨。其次是猪源方面的原因。
根据该支队提供的安庆市城区唯一一家肉食品加工企业的生猪购销存日报表，记者看到，6月23日，安庆市城区调进生猪573头，其中有95头调出到各县。当日安庆市城区屠宰生猪412头。然而，屠宰的猪肉在投放市场后，由于价格过高形成购买力下降，又导致屠宰猪的量超过了市场上猪肉量的需求。
在表上记者还看到，6月份生猪的价格在每公斤20.4元-21元之间，市场上所售肉价是每公斤26元。5月份调进生猪的价格是每公斤16元，市场上所售肉价每公斤是20元左右。再往之前一个月比，数字的悬殊则更大。而在工作人员提供的去年购销存日表单上，记者看到：2010年5月份调进生猪的价格是每公斤11元，市场所售肉价每公斤13.2元。2010年6月份安庆市城区调进生猪价格和5月份接近，市场所售肉价每公斤15元。
“去年6月份生猪价格下跌，急坏了许多养殖户，不少养殖户纷纷减少了养殖规模，导致如今存栏猪减少。随着生猪价格高涨，猪肉价格也就会不断上涨。”工作人员预计，我市猪肉价格短期之内不会下跌。
当日记者从统计部门得到的数据，或许更能直观反映安庆市城区猪肉价格上涨到了何种地步。
据国家统计局安庆调查队的专项调查数字显示，今年以来安庆市城区猪肉价格基本呈现上涨的态势。这在进入端午节后出现了更为明显的加速之势，上涨的价格创出今年的新高。截至6月20日，安庆市猪后座肉为每公斤28.67元，五花肉为每公斤26元，这比5月20日的猪后座肉每公斤25元、五花肉每公斤22.33元分别上涨了14.7%和16.4%。而与5月初的猪后座肉每公斤23.67元、五花肉每公斤20.33元相比，更是分别上涨了21.1%和27.9%。
据工作人员介绍，猪肉价格上涨的原因有多方面，除了调进的生猪价格过高之外，主要是因玉米等猪饲料价格上涨推动所致。在养殖业中，饲料成本大约占生猪养殖成本的七成左右，作为主要饲料原料的玉米价格持续上涨，这就让生猪的养殖成本大幅度提高。此外，加上劳动力、运输、防疫、水电等费用不同程度增加，更是推高了饲养成本。
此外，调查人员还介绍，近段时间天气转热，生猪产量下降，也是导致我市城区猪肉价格上涨的因素之一。
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