消毒餐具仍收费免费餐具不卫生

2011-7-27 16:14:04 安庆热线来源:安庆热线浏览次【大中小】【打印】【关闭】

今年5月份，安徽省工商行政管理局发布了“关于叫停餐饮服务企业有偿提供一次性消毒餐具的通告”，规定从6月1日起，餐饮企业将不再允许强制收取一次性消毒餐具的费用。为了维护消费者的利益，“禁收令”中还规定，要么消毒餐具不收费，要么就不能把收费餐具摆放在桌子上。但是，记者近期走访发现，自该规定实施以来，在我市的效果却是差强人意。
记者近日调查发现，仍然有部分饭店将收费的一次性餐具摆放在餐桌上，向消费者推荐使用。与此同时，一些饭店虽然已经准备了免费餐具，但是其卫生情况却是让消费者用起来不免有些胆战心惊。
市民反映：拒绝使用一次性餐具遭冷眼
对于饭店提供免费餐具的做法，本报读者产先生就提出了质疑。“虽然现在的‘禁收令’对店家强制消费者使用一次性餐具的行为有了一定的遏制。但是，饭店提供免费餐具的卫生情况尚不能得到很好的保证。”产先生告诉记者说：“上个星期，我和几个朋友在市盛唐湾路一家名为‘潘记龙虾’的店里吃夜宵，服务员上来就直接给我们一人发了一套收费的‘一次性餐具’，当我们表示拒绝使用的时候，几名服务员十分不耐烦地互相推脱着去洗碗。最后一名服务员故意将几个刚洗完的餐具丢在了桌上。看着水淋淋的餐具，真是让人食欲大减。”
记者调查：免费餐具卫生情况堪忧
随后，记者又走访了我市北正街、孝肃路上的一些饭店。在采访中记者了解到，在‘禁收令’实施之后，虽然饭店都不再强制消费者使用一次性餐具，但是店家所提供免费餐具的卫生情况不容乐观。
在位于市集贤南路的“野妹火锅店”内，餐桌上摆放的全部都是一次性消毒餐具。“不是说现在摆放在桌上的一次性消毒餐具不收钱了么？”记者以食客的身份询问服务员时，服务员向记者解释说：“一次性餐具是要收费的。你要不想用的话，也可以用我们自己的餐具，但是就没有消毒的干净了。”服务员还向记者透露：“现在来这里吃饭的食客大多数还是会选择使用消毒餐具。要是都用免费餐具，那我们还要额外再招聘洗碗工呢。现在的情况是，如果客人要求使用免费餐具，我们服务员就得去后堂给客人清洗。”随后，服务员便拿上来几个水迹未干的碗碟和杯子。当记者对卫生情况表示质疑的时候，服务员却告诉记者说：“这是我刚刚洗的，当然还有水了。”而在服务员提供的碗内，记者还见到了一些尚未清理干净的污垢。
“虽然‘禁收令’的实施确实在一定程度上维护了消费者的利益，但是不能从根本上保证免费餐具卫生，消费者最终还是不得不被迫选择使用收费的一次性餐具。”对于一些饭店的这种行为，产先生等市民认为，“要想真正保证‘禁收令’的实施，还需卫生、工商等多部门联起手来，只有这样，才能够给市民们提供一个真正安全卫生的用餐环境”。