安庆将集中开展鲜肉和肉制品安全整顿治理

2011-12-18 18:47:59 安庆热线来源:安庆热线浏览次【大中小】【打印】【关闭】

记者日前从市食品安全委员会办公室获悉，我市将集中开展为期半年的鲜肉和肉制品安全整顿治理行动，强化鲜肉和肉制品全程监管，严厉打击违法犯罪行为，完善监管制度和措施，推进“放心肉”体系建设，确保全市鲜肉和肉制品食品安全。
据了解，本次安全整顿治理行动将重点强化畜禽养殖环节、畜禽屠宰环节、肉制品加工环节、肉类经营环节、肉类餐饮服务和肉类进出口环节的监管。农业部门将全面清理整顿畜牧业投入品生产经营主体，依法取缔无证无照生产经营的单位和个人，严打制售、使用违禁畜牧投入品的行为；商务部门将深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动，积极推进“放心肉”体系建设试点，对未批先建企业一律不再办理核准手续；质监部门将加强对肉制品生产企业的监督检查，对农村、城乡结合部等区域实施拉网式排查，对企业外租厂房、车间进行突击检查，严查非法加工“黑窝点”；工商部门将积极推行“场地挂钩”、“场厂挂钩”以及猪肉亮证亮照、挂牌销售等管理制度，对各类经营鲜肉和肉制品的农产品批发市场、农贸市场、集贸市场进行重点清理检查；食药监管部门将规范餐饮服务单位和集体食堂采购、使用、加工鲜肉及肉制品行为，监督餐饮服务单位和集体食堂严格执行鲜肉及肉制品采购登记、索证索票和入库查验制度；出入境检验检疫部门将加强对备案养殖场动物疫病、农兽药残留、环境污染物及其他有毒有害物质的监测。

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