菜价高地头离餐桌有多远

2012-5-15 18:22:40 安庆热线来源:安庆热线浏览次【大中小】【打印】【关闭】

在高价的蔬菜面前，无论是菜农还是菜贩子，都表示没有多挣钱。“菜价高，归根结底还是高在了蔬菜的流通过程中。”业内人士如此分析，地头距离餐桌的远近最终决定了蔬菜价格的高低。
菜农：种菜利润太低
70多岁的老杨是安庆市长青人，每天早上都骑着三轮车花上一两个小时的时间，驮着100多公斤的蔬菜来到市区贩卖。在工农街菜市场，因为新鲜和实惠，老杨的小菜摊很受老顾客的欢迎。
“去年春天受包心菜滞销的影响，我们种的白菜也卖不上价。今年就没有种多少白菜了，不料现在白菜价格这么高。”老杨说，今年主要种的莴笋和蚕豆，前段时间价格高，自己的菜还没上市。眼下都上市了，却实在卖不上价。每天早上就是全卖完，除去种子、化肥、地膜等费用，不算自己和老伴两个人的劳动费，所得的利润也非常小。
“现在家里的孩子们都不愿意种菜。”老杨说，家里的几分菜地，都是自己和老伴两人管理。
不仅是老杨这样的菜农，就是蔬菜的种植大户也感慨种菜不挣钱。在龙狮桥蔬菜批发市场，记者遇到了一位王姓的种植户，他介绍，虽然市场上白菜的零售价格高达6元一公斤，可是他们出售的批发价格只在2.8元左右一公斤。“我们还算好的，自己直接将菜拉到市场来批发。有些在地头卖给批发商的，价格还要更低一些。”老王介绍，尽管如此，种菜成本、运输成本，也将自己的利润挤压的很小。
菜贩：销售量小没赚头
有人说，蔬菜的“最后一公里”加价是抬高菜价的主要原因。记者了解到，从批发市场到零售摊贩，蔬菜大多加价80%以上。可是因为这个过程中的损耗、保鲜、房租、摊位等等的费用，零售菜贩的利润不到40%。虽然今年蔬菜价格高，不过很多菜贩却反映“销售量小，赚钱有限。”
“每斤蔬菜的利润就几毛钱。我们主要是靠薄利多销来赚钱。”在工农街菜市场，菜贩霍师傅和妻子一起经营着蔬菜店。他给记者算了一笔账，今年比较金贵的西红柿，进价要5元一公斤，批发的时候是连着包装的塑料筐一起称重的，而且一般批发商还不让开箱挑拣。批发回来，除去里面压坏挤烂的西红柿，再除去包装的重量，每公斤西红柿要加上4元钱才能保证不赔本。
“零售价格一高，很多人就不愿意买西红柿了，大多会另选便宜的蔬菜代替。因而自从价格贵了以后，西红柿的销售量就很小。”霍师傅说，细算下来，虽然价格高了点，但是他们却没啥赚头。
市民觉得菜价高，零售商也觉得菜价高。霍师傅认为，要降低菜价，市场摊位费应该减少，并给予一定的优惠政策，菜价自然会平稳下来。安庆龙狮桥蔬菜批发市场相关负责人表示，零售终端的蔬菜价格居高不下和中间流通环节繁多有直接关系，减少蔬菜流通的中间环节，引导新鲜优质蔬菜从菜地“直通”餐桌，才能让市民吃上便宜菜。

[责任编辑：不详]

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