酒店最低消费须遏制

2013-2-19 16:45:15 安庆热线来源:安庆新闻网浏览次【大中小】【打印】【关闭】

餐桌消费惊人，浪费也惊人。在全社会范围内厉行勤俭节约，认真贯彻中央“八项规定”精神，反对铺张浪费，要从餐桌开始。朋友聚会、家庭聚餐上饭店，本是一件开心事。然而大量酒店霸王条款式的最低消费，造成一桌桌的“剩宴”，让消费者非常堵心。

2月18日晚，记者在我市某餐馆看见客人走后剩下很多菜肴，有的菜甚至基本未动。记者叶竞

朋友聚会、家庭聚餐，上馆子搓一顿，热热闹闹，本是一件开心事。然而各大酒店的最低消费，一桌桌的“剩宴”，却让广大市民在高兴之余有些堵心，因为这太浪费了。
吃不了也要点
1月27日，金冰女士和几个同学聚会，到赣菜馆聚餐。“包间最低消费500元，可以自己点菜。”服务员说。几个同学口味都比较清淡，点了十来个菜，还是达不到最低消费的标准。“再随便点两个，凑足最低消费吧。”大家一合计，只选价格，不管口味，终于达到了标准。
换个酒店？金女士想都没想过，因为：“没办法，大部分好一点的酒店包间都有最低消费，想要环境好一点，安静一点，只能接受最低消费，多点菜，点好菜，其实除了最初大家点的几个菜，后面点的菜大家都不可能会很喜欢吃的。而且同学聚会是实行AA制的，吃不完谁也不好意思打包拿走，只能浪费。”果然，一顿饭吃下来，虽然大家都在使劲吃菜，但到结束时仍然有好几个菜几乎没动，浪费了。
打包了也有浪费
过年了，彭武昌先生在合肥工作的三弟回安庆过年，全家团聚。大年初一，彭先生请老母亲和几个兄弟全家到饭店吃饭。春节期间，最低消费也涨价了，一番询问下来，彭先生选择了在安庆世家商务酒店就餐，这儿的最低消费标准是包间900-1000元。
仍然是一桌“剩宴”，一顿饭吃完，整只的鸡、整锅的斑鸠锅仔等好几个大菜几乎就没动过。由于是家宴，彭先生将几个没怎么吃的菜都打包了。“虽然打包了，但是过年期间，天天都要走亲访友的，几乎不怎么会在家吃饭，这些菜等时间长了，不能吃了，大部分还是要倒掉的。可是不打包也舍不得，没办法啊，只好迟点浪费吧。”对这些“剩宴”，彭先生很是无奈。
期盼取消最低消费
“酒店设置最低消费明显违背了消费者权益保护法，侵犯了消费者的自主选择权和公平交易权。”市消费者协会相关工作人员告诉记者，最低消费促进了铺张浪费，同时对消费者也是不公平的。只是国家目前还没有这方面的法律法规，无法对此行为进行制裁。遏制最低消费现象，目前只能希望通过行业自律。
难道最低消费真的是市场经济条件下的必然产物，是酒店行业必须的经营需要吗？
2月17日，记者致电尊悦大酒店、文都生态大酒店、名门大酒店、名家酒店、宴江南酒店、惠园酒店等市内多家档次较高的酒店，以预定当晚十二三人左右的包间为由，询问最低消费情况。从接电话的工作人员处了解到，大部分都有最低消费，消费标准为人均100元至130元不等，但也有没有最低消费标准的。
宴江南酒店的工作人员告诉记者，包间有100元的消费标准，但实际就餐时，只要就餐人数达到预定包间的人数，消费不到也没有关系，制定消费标准是为了控制人数少而要大包间的现象，避免浪费酒店资源。名门大酒店的工作人员则告诉记者，酒店没有最低消费，就餐点菜完全由顾客自主。春节期间名门大酒店的就餐情况非常好，几乎天天爆满，订餐供不应求。
由此可见，餐饮业作为服务业的一员，目前最该提升的不是消费标准，而是服务标准，乃至我市餐饮业整体水平的提升，以满足广大人民群众的消费需求，需要我们大家共同的说一声———最低标准，该停了！
作者：王枫

[责任编辑：不详]

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