岳西县农家乐提质升级创新路

安庆新闻网讯：“卷起裤腿种地忙，系上围裙下厨房，端起饭菜上厅堂。”当前，在岳西县日益兴盛起来农家乐大多仍然处于这种低端经营模式。4月27日，岳西县首个农家乐协会在黄尾镇成立。这个命名为“彩虹之约”的农家乐协会将致力于改变当地农家乐现状，使之提质升级，逐步走向品牌化经营，更好地促进当地旅游业发展。
      到乡村品尝原生态的农家菜，体验原生态的田园生活，农家乐越来越受游客的欢迎。随着来到国家4A级景区——彩虹瀑布的游客越来越多，坐落景区内的黄尾镇，农家乐也如雨后春笋般迅速发展起来。据统计，截至3月底，黄尾镇共有大小农家乐22家，农家乐产业已经成为该镇景区周边农户致富的新门路。
      27日，记者在黄尾镇采访时看到，马路两边不少住房正在装修，他们都是在为农家乐经营做准备。中午时分，彩虹瀑布景区附近的一些农家乐大厅里坐满了前来吃饭的各地游客。“山里人家”农家乐老板王业平告诉记者，他们家自去年6月开业以来，半年收入就达到了20万，这个月也已经有8万多元的收入了。
      记者采访时发现，黄尾镇的农家乐虽然看起来欣欣向荣，但也存在着不少问题。与规范的农家乐相比，黄尾镇的农家乐还仅是供游客解决温饱，且大部分都是当地农民利用自家住房发展起来的小型餐饮服务业，缺少特色，经营项目单一。游客黄小姐来自合肥，她认为当地农家乐的饭菜味道不错，但是服务质量还有待提高。而在景区附近一家四星农家乐住了一晚的驴友小程则认为这家农家乐住起来还算舒适，可硬件设施还没跟上，比如没法上网，房间隔音效果不太好等等。
      低端化经营阻碍了农家乐的发展，整合、提质、品牌化经营，促进农家乐旅游大发展已是当务之急。黄尾镇党委政府组织成立“彩虹之约”农家乐协会，打造“彩虹之约”品牌。协会按统一标准、统一管理和规范提升的要求，引导全镇农家乐经营户按“自愿、联合、规范”的原则，对内统一服务，实行行业自律；对外树立品牌形象，统一标识，由协会挂牌，按能接待，统筹安排。黄尾镇希望创建知名的特色农家乐品牌集聚群，与景区实现资源共享，使其成为岳西乃至全市、全省、全国的农家乐品牌集聚群，逐步将黄尾打造为区域性的旅游集散中心。
     “彩虹之约”农家乐协会成立后将通过举办特色菜评选、开展相关业务培训，提高全镇农家乐服务水平，为游客提供更好地服务。并加强宣传，提高知名度，促进农家乐健康稳步持续发展。
     “将农家乐品牌化，使农家乐‘等客上门’变成‘引客上门’，与景区旅游实现互利共赢，把农家乐从服务产业变成新兴的旅游资源，这也是岳西未来旅游发展的一条新路。”县旅游局相关负责人如是说。
作者：查予然