夏季来临食品安全问题堪忧

2013-6-19 11:05:57 安庆热线来源:安庆新闻网浏览次【大中小】【打印】【关闭】

　　夏天到了，随着天气越来越炎热，食品更易变质，高温也促使细菌的滋生和传播，因此食品的清洁问题成了百姓关注的热点，6月17日，记者对安庆市部分菜市场和小吃摊位进行了走访，发现安庆市夏季食品安全问题堪忧。

　　菜市场：苍蝇成群结队撵都撵不走

　　当天下午15时30分左右，记者来到了工农街菜市场，这里的蔬菜、肉类、水产品品种齐全。记者一进市场，便闻到一股奇怪的味道，让人感觉有些恶心。在一个摊位前，一名中年女子正一边翻动着猪肉，一边用扇子驱赶着苍蝇。“我们这里都是草猪肉，要不要买一块。”见记者徘徊，摊主立马推销起来。环视市场内，记者发现这里不仅环境杂乱不堪，裸露在空气中的猪肉还引来不少苍蝇，卖肉的摊主们都拿着套着红塑料袋的蒲扇在驱赶着摊位上的苍蝇，这让记者不禁质疑起肉品的卫生状况。“这有啥不干净?我们的肉每天都卖完的。”店主说。

　　随后记者来到宜园农贸市场内，因为不是卖菜高峰期，所以这里只有一家肉摊和一个水产摊在营业，在水产摊位，记者看到摊位上摆了五六个水盆，水盆里满是鱼和龙虾，一个装满泥鳅的盆里已经有不少泥鳅翻起了白肚，盆旁边就是杀鱼的圆形砧板，砧板上污秽不堪，鱼泡、鱼肠、鱼鳞黏在上面，几只苍蝇在这里觅食，砧板旁边的地上放着的一堆鱼内脏正在流着污水，苍蝇们密密麻麻地扑在上面，以这里为家。

　　小吃摊：垃圾遍地油污不堪

　　人民路好吃一条街分布着数十家小餐馆，在一家油炸小店内，桌子上黑色油污已经厚厚一层，胳膊放在上面非常黏，在店内摆放着很多桶，有的放着要清洗的蔬菜，有的则放着顾客吃完食物留下的被主人回收利用的竹签。记者还看到，店内一污秽的桌子上摆满了成堆的四方形臭豆腐，店主正用小刀将豆腐划成阶梯三角型，然后用竹签穿上，整个操作过程店主都是裸手完成的。

　　黄土坑东路一直是流动小吃摊的聚集地，每天从半下午开始，推着车的流动摊贩就陆续到达营业，龙虾、油炸、烧烤一应俱全，有的还在路边摆上了桌子，这些摊位的食物都是裸露在空气中的，车子从旁边经过带起的灰尘就飞进了食物中。在一家卖烧烤的摊位前，记者看到食材不仅不新鲜，还有几只苍蝇在旁边飞，旁边的居民告诉记者，到了晚上这里人多，啤酒瓶、纸堆就包裹着这些摊子。

　　小餐馆：抹布擦完桌子又擦锅

　　在天柱山西路一家小餐馆里，厨房里盖碗柜的布上满是油污，一位客人点了青椒肉丝以后，女店主拿出青椒在砧板上切，切完以后女主人用满是油污的抹布擦干净砧板和桌子，然后又用这块抹布擦干炒锅炒菜，到下一位客人点菜后，主人也只是将锅冲一下，用那块抹布擦干，中间抹布没有清洗过。

　　在蔡山路一家面馆，记者看到整个大的面团上铺着一块薄薄的布，布上也是油腻腻的，店主从大面团里揪出一小块面团开始和面，天气炎热，他用手擦了额头的汗以后又继续和面。

作者：彭婵媛

[责任编辑：不详]

安庆新闻·分类信息·安庆论坛·安庆图吧更多