为了32位老人的一个家
虽已立春，这几日依旧是寒风瑟瑟。春寒料峭，记者走进一户农家式庭院，院内几栋楼房建筑错落有致，前院空地上，数排大白菜、近两亩油菜地绿意盎然，不远处的屋檐下，一个老人手捧着茶杯，悠然地在走廊上散步。乡村的静谧一隅处，怀宁县黄龙镇敬老院便坐落在这里。
见记者“闯入”，不少老人从房里探出头，像孩子似地好奇观望。一位精神抖擞的老人拉住记者的手，“我们敬老院32位老人欢迎你来我们这里做客。”说这话的是黄龙镇敬老院院长程学结。
走进程院长的办公室，最先进入记者眼帘的就是靠在墙壁旁的一张简易折叠床，办公桌上没有电脑，几份文件材料摆放整齐，“2011年10月敬老院竣工，我就来了。”程学结退休之前是黄龙镇金河村党支部书记，“这辈子都在为基层服务，既然养老院需要人手，这些老人需要照顾，我就来试试!”
跟随程院长，记者走进一间房，摆放着两张单人床、两个衣柜、一台电视机和一些简易家具，房间内干净简朴，一位老人正坐在躺椅上抽烟，“这位是赵汪杰老人，五保户，双目失明，听力障碍，生活难以自理。当时敬老院建起来，他就住进来了。”程院长向记者介绍道。见有人来了，老人的脸上立刻堆满了笑容，乐呵呵地说：“这里有的吃有的喝，好着呢。”
“赵老当时来的时候，瘦瘦小小的，看着真让人心疼。他来了之后我就天天变着法儿地做饭给他吃，你看现在赵老养得多好呀!”一位穿着长褂围裙的中年妇女说。
说话的“围裙大妈”是敬老院里的“大厨”，她叫杨秋云，今年52岁，掌管着院里30多号老人的一日三餐，“老人们吃饭不比年轻人，为了他们的身体健康，咸淡要适中，荤素要搭配，烧的菜硬了不行，软了也不行。”杨秋云说。
杨秋云领着记者来到他们的库房，里面堆满了各样食材，有腌好的猪肉、鸭子等，她指着地上的白菜说：“这些都是我们自己种的。去年养了十头猪，收了300多斤菜籽油，能管院里的老人吃一段日子了。”
和前两年一样，今年春节，“杨大厨”没有回家给家里人准备年夜饭，从前一天就开始张罗开了。记者无意中注意到，杨秋云的左手上有一块不小的疤，“年三十下午她切菜时不小心弄破的，当时鲜血直流。”杨秋云的老伴心疼地告诉记者，望着台面上一堆鸡鸭鱼肉要处理，灶台里的火还未点燃，晚上十位五保户老人还等着吃饭，杨秋云到卫生所要了些创可贴，胡乱止住了血，就拿起菜刀“咚咚咚”地继续了。
作者：杨大伟 白萍
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