我市启动春季校园餐饮食品安全专项检查
2月27日,我市启动春季校园餐饮食品安全专项检查。
检查首日,市食品药品监管局、食安所执法人员前往九一六学校、安庆职业技术学院、市政府机关幼儿园碧桂园分园等学校食堂,突击检查了校园午餐制作、食堂卫生制度落实情况,并对校园食堂基础设施、食品原辅料购进、加工制作、留样、台账登记等情况一一查验。记者现场看到,这几家校园餐饮基础设施配置完备,食堂卫生干净整洁,食品加工制作规范有序,安全制度落实较好,但部分学校食堂存在着消毒柜数量不够等问题,执法人员现场予以指出,并要求及时整改。
目前,我市城区共有130家学校(含托幼机构)食堂持有《餐饮服务许可证》,在为期两个月的春季学校食堂专项检查中,将对所有持证学校食堂做到全覆盖、全监管,重点检查校园餐饮单位食品安全制度落实,食品原辅料采购、食堂基础设施配备,严查不按食品安全要求操作的违法经营行为,全面提升学校食堂食品安全水准,确保广大师生饮食安全。
作者:张渺 杨昕
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