我市相关主管部门24小时驻点保障食品安全

为保障残运会期间广大来宾及参会人员的食品安全，近日，市主管部门积极采取各项措施，确保残运会期间食品安全零事件。
 
　　据悉，此次安保工作将安排28名安保执法人员入住14家接待酒店，实行24小时驻点工作机制。安保期间，执法人员将重点审查每餐次食谱，排除高风险食品上餐桌，对食品采购、贮存、操作、食品留样等环节以及餐饮具清洗消毒进行现场监督，并利用食品安全快速检验设备，对蔬菜类、食用油、肉类以及豆制品等重点食品进行快速检测。

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