安庆小微餐饮登记管理暂行办法出台

2015-11-19 16:35:28 安庆热线来源:安庆新闻网浏览次【大中小】【打印】【关闭】

　　●对符合条件的小微餐饮发放登记管理凭证

　　●对实行登记管理的小微餐饮要单独设立监管档案

　　●新开办小型餐饮服务单位，达不到餐饮许可条件的，一律不允许开办

　　近日，市食品药品监督管理局制定出台了《安庆市小微餐饮登记管理暂行办法》，将小微餐饮纳入规范化管理，对符合条件的小微餐饮发放登记管理凭证。

　　小微餐饮是指达不到餐饮服务许可标准，且经营场所面积在60平方米以下(含60平方米)，有固定经营场所，通过即时加工制作，向消费者提供就餐场所和服务的小餐馆、小吃店、小饮品店等小型餐饮服务提供者。小微餐饮大多分散，无证经营比例较高。将小微餐饮纳入登记管理成为必要举措。登记管理凭证有效期为2年，在此期间，相关监管部门将引导这些小微餐饮逐步加大投入和改造，尽快达到餐饮服务许可审查条件，取得食品经营许可证。

　　《暂行办法》规定各县(市)区食品药品监管部门是登记管理主管机关，对实行登记管理的小微餐饮要单独设立监管档案。新开办小型餐饮服务单位，达不到餐饮许可条件的，一律不允许开办。《暂行办法》还制定了小微餐饮实行登记管理现场检查基本条件：地址不得设在易受到污染的区域，并设置在粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源的影响范围之外;墙面、天花板和地面整洁卫生，无霉斑、无破损、积垢。地面应硬化平整、不渗水;有固定加工经营场所且应设在室内，场所内不得住宿，操作间内不得设置卫生间;接触食品的设备、工具、容器、包装材料等符合食品安全标准或要求;所有从业人员持有效健康证明等。

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