427户餐饮服务业卫生不达标被查处

    5月中旬至11月中旬，我市在全市范围内开展了餐饮服务业专项监督检查。全市餐饮单位、学校食堂及郊区民俗旅游接待户等5524家餐饮服务单位接受了检查，427家因卫生状况不达标被立案查处。
      此次整治主要是集中查处无证经营行为，规范小餐饮单位的卫生监督管理；落实餐饮业食品索证管理规定，落实食品采购、索证、台帐和验收制度，以及查处采购和使用不符合卫生要求原料的行为。
      检查表明，大部分餐饮单位都持有效卫生许可证经营，从业人员持证上岗，食品经营过程符合卫生要求。相比较，未取得卫生许可证经营餐饮的情况较去年明显好转，在检查的单位5524家中，无证的只有290家。