正规市场销售猪肉可放心食用

 近日，甲型h1n1流感疫情在一些国家快速蔓延，4月29日，世界卫生组织已经将这次流感流行的警告级别提高到了5级。在此严峻的形势下，4月30日本报记者就我市生猪的健康状况，畜牧兽医部门如何做好防控工作等问题专访了市畜牧兽医局孙淼局长。孙局长就相关情况为公众进行了解疑释惑。
  记者：什么是甲型h1n1流感？
  孙淼局长：甲型h1n1流感病毒是猪所患流感中最常见的亚型，世界各地每年均有甲型h1n1流感疫情发生。但该病危害并不严重，世界动物卫生组织未把甲型h1n1流感列入法定报告疫病。近年来，相关部门在我国猪群中曾经监测到普通流感病毒，但经病毒基因序列分析，与目前感染人的北美流感病毒变异株同源性很低，通俗地讲，可以说两者不是同一个病毒。
  记者：我市生猪市场有无流感情况出现？
  孙淼局长：目前，我市全市范围内生猪疫情排查监测工作正在进行中。截止目前我市生猪市场暂无流感相关疫情报告。
  记者：我市畜牧兽医部门采取了哪些措施做好防控工作？
  孙淼局长：根据省农委和市政府的部署要求，4月29日下午市农委系统内部召开了紧急会议。会议就如何防控采取了八项措施：一、24小时派人轮流值班；二、建立信息播报制度；三、加强耗材防护用具等物资储备；四、农委内部成立专家组随时准备应对突发疫情；五、开展生猪疫情排查；六、加强生猪疫情监测；七、严格规范生猪运输屠宰检疫；八、做好宣传工作，及时通过媒体向市民通报最新防控情况。
  记者：食用猪肉是否安全，能否感染流感？
  孙淼局长：所有生猪到达屠宰场后，动物检疫部门都会严格履行宰前、宰后检疫手续，严禁“无证”、无“免疫标识”的生猪进入屠宰环节。并做好病、害猪肉的无害化处理和屠宰场消毒工作。做到屠宰检疫率达到100%，无害化处理率达到100%。另外畜牧部门还将加强同工商、商务、卫生等部门的配合，依法从严打击屠宰、销售病、死猪（肉）的不法行为。
  市民在购买猪肉时，只要是到正规销售市场购买的，应该都是“放心肉”。
  目前，我国未发现人感染猪流感病例，也未在猪体内监测到类似病毒，食用猪肉是安全的，市民不必恐慌。另外，据专家分析，猪肉里面即使存在流感病毒，在加工和烹饪过程中都会被杀死，不会引起人的感染。世界卫生组织和美国疫病预防控制中心的调查结果也表明，本次疫情中患者的感染途径均与食用猪肉无关。