娃娃鱼“家长”们的“困”与“惑”

  图为养殖户在查看人工养殖的大鲵。 黄有安 摄
  大鲵又叫娃娃鱼，是国家二级保护动物，也是地球上最大和寿命最长的两栖类动物。因其具有极好的食用价值和药用价值，近年来在国内，人工养殖大鲵正逐渐成为一个金色产业。不过记者在我市大鲵自然保护区所在地岳西县采访时获悉，我市大鲵养殖产业受到政策、资金等诸多条件的制约，养殖大鲵的效益“还在水里无法捞出来”。
我市大鲵驯养现状
  据1990年安庆市水产局的一份大鲵普查结果显示，当时每尾250克以上成年大鲵近两万尾，溪流旁涵洞边，随处可见大鲵觅食，特别是夏秋之际变天之前，大鲵更是频繁活动。进入上世纪九十年代中后期，由于被大肆捕捉倒卖以及栖息环境的改变等诸多原因，造成大自然中的大鲵数量急剧减少，个体也趋向小型，有濒临灭绝的危险。
  岳西县农委产业指导办的曹主任向记者介绍说，2007年至今，岳西县先后有五家企业和个人向省农委申请大鲵的《驯养繁殖许可证》获得批准。现已建成大鲵驯养池900平方米，840口，并从湖南、湖北、陕西等地购进子二代亲鲵和子鲵750尾，现大鲵总量已达2222尾。同时，市政府以宜政秘[2009]164号文件正式批复岳西县人民政府，同意建立安徽省岳西县大鲵自然保护区。这是安徽省第一个市级大鲵自然保护区。
  据有关人士介绍，大鲵全身都是宝，自身具有极高的食用价值和药用价值，在香港、台湾、东南亚等地被视为高档名贵滋补品，市场前景广阔。自上世纪初至今，大鲵的人工养殖繁殖技术取得突破，大鲵资源有所恢复，总量估计大约50万尾左右，但面临生态环境建设和庞大的市场，供应仍十分奇缺。大鲵全国每年的市场容量超过1万吨，而目前市场能够审批供应年销售的数量不足20吨，因此市场价格不断攀升，目前达到2000～2800元/千克，可以说大鲵作为商品，目前仅处于刚刚起步阶段。在这种供需极为悬殊的情况下，将大鲵作为全市农村的新型产业，做好发展规划，搞好资金扶持，无疑是一种现实效益好，未来潜力大的新兴产业。
大鲵养殖户的苦恼
  在岳西县来榜镇黄泥村，养殖户徐长安、徐友林兄弟告诉记者，他们于2000年开始在湖北学习人工养殖繁育大鲵，2007年回乡申办大鲵驯养繁殖许可证进行人工养殖大鲵至今。一开始养殖大鲵面对的最主要问题是繁殖率低，因为大鲵是夏季繁殖，温度要求在19摄氏度至21摄氏度之间，并且雄鱼和雌鱼性成熟的时间不一致，相差一个月时间。因此以往自然条件下大鲵的繁殖率仅为2%左右，现在通过自然繁殖和人工繁殖相结合，在仿自然条件的生态饲养下，大鲵的繁殖率已经达到了90%左右。
  徐氏兄弟等养殖户说，人工养殖大鲵是一项中期高回报的产业，投入稍高，鱼苗每尾450元至500元不等，大鲵驯养2至4年即可产出。他们在湘鄂陕等地调查获悉，养殖一条大鲵的效益相当于养5头猪，但养殖一条大鲵的成本却可以养50头猪。养殖大鲵的劳动强度很低，主要注意水源和鱼饵的干净卫生即可，因为大鲵生命力很强，有活化石的美誉，但现在人工驯养繁殖大鲵受制于很多因素。首先，大鲵主要生长在海拔700米以上的山涧溪流之中，以小鱼、小虾、青蛙等肉类动物为饵料，人工养殖在环境条件方面尽量接近。不过人工驯养大鲵涉及到的土地、林业、环保等部门的行政许可比较难以取得。其次，不能享受农业保险以及财政补贴等方面的普惠政策。目前涉及到养殖业的农业保险养殖业主要包括生猪保险、养鸡保险、养鸭保险、牲畜保险、奶牛保险、耕牛保险、山羊保险、淡水养殖保险、养鹿保险、蚌珍珠保险等，大鲵不在此内，养殖者在遭受自然灾害和意外事故时受到的经济损失无法得到保障。最近岳西县大鲵养殖户孙建新在莲云乡的大鲵养殖场遭到盗窃，经济损失很大，但因为没有农业保险，他内心十分郁闷。
  养殖户们说，受制因素最主要的还是资金和政策方面。在资金方面，因为养殖大鲵投入较高，普通农户想养而又缺乏一定的经济实力，因此大鲵养殖人口在当地人口占的比例达不到10%，养殖农户也不足500户，因此在农业产业化方面无法取得优惠的银行贷款。这是因为目前该产业的龙头企业都是由大鲵养殖个体专业户发起成立，使用的土地都是集体性质，企业没有所有权，不能用于贷款抵押，在生产经营中所使用的其他固定资产少，加上财务体系的不健全，影响了银行贷款担保的信心，所以企业融资困难；在政策方面，国家对野生动物的政策是，加强资源保护、积极驯养繁殖、合理利用开发。养殖大鲵需要饲养繁殖许可证，销售大鲵需要经营利用许可证，野生大鲵禁止销售食用，但是野生大鲵在人工驯养达到一定规模之后，通过经营许可，是可以走向市场的。目前困扰养殖户的就是经营利用许可证的问题，全省共有8家左右拥有大鲵饲养繁殖许可证的大鲵养殖户，但是没有一家获得大鲵的经营利用许可证，这样养殖户人工养殖的“商品鱼”就无法进入市场，使投入化为产出。
  记者采访获悉，大鲵人工养殖是一个产业链，食用只是最浅层的一面，大鲵浑身都是宝，它的深层研发价值也十分巨大，可以做营养保健品、药品、其他生物制品等，但由于受大鲵属国家二类保护动物这种思维定式的影响，多数人认为人工驯养大鲵尤其是买卖大鲵是违规行为，有关部门也存在着对野生大鲵和人工饲养的大鲵等同视之的误区，因此一张经营利用许可证对大鲵产业的发展造成了一个很大的制约。

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