安庆发布预警公告严防餐饮食品安全事故

为加强餐饮食品安全事故预防工作，确保广大消费者的身体健康和生命安全，3月29日，市食品药品监督管理局发布关于防范餐饮服务食品安全事故的预警公告。
  阳春三月过后，节令将进入微生物、有毒动植物及毒蘑菇引起食物中毒事件的高发期。公告请广大消费者要增强自我保护意识。在餐饮服务单位消费，应选择有经营资质许可、就餐环境及管理较好的单位；一旦发现餐饮服务单位供售不符合《食品安全法》要求的食品，应及时向餐饮服务监管部门投诉举报；在餐饮服务单位就餐后有食物中毒的症状，应及时到医疗机构就诊。
  公告强调餐饮服务经营者要当好餐饮服务食品安全第一责任人。餐饮服务经营者要依据《食品安全法》和其他食品安全相关法规制度要求，认真落实食品及食品原料进货、加工、贮存和管理的各项制度，加强餐饮用具消毒，严格管理和使用食品添加剂，切实保障供售食品的安全；不接受消费者自带野生菌或野生植物以及群众不常食用的食品到餐饮服务单位加工食用；要制定食品安全事故处置方案，做好食品留样，一旦发生食品安全事故，应当立即予以处置,防止事故扩大，并及时报告卫生行政部门，积极配合做好事故的调查处理工作，切实保障消费者饮食安全。