我市突击检查未发现滥用添加剂

为严厉打击餐饮服务环节添加非食品物质，4月26日，市食品药品监管局执法人员对市区部分餐饮服务单位进行了突击检查。对检查中个别单位存在的问题，执法人员现场提出了整改要求。
  据悉，此次突击检查行动，重点检查了各餐饮服务单位食品原辅料及添加剂采购、加工操作过程、整体环境卫生、从业人员健康等情况，并现场利用快检设备对乳制品、餐用具等进行检测。
  从检查情况来看，市区餐饮服务食品安全状况总体良好。餐饮服务单位基本建立健全了食品调味料和食品添加剂的索证索票和进货查验制度，对采购的食品调味料和食品添加剂做到专项登记，统一存放，严格领用。未发现使用过期、标示不符合规定产品等行为。
  对检查中发现个别单位存在索证索票不全、食品操作行为不够规范、整体环境不够整洁等问题，执法人员现场予以指出，并督促其进行整改。
  执法人员表示，除加强食品添加剂监管之外，同时还将加大餐饮服务食品安全及食品添加剂相关法律法规、常识宣传，提高消费者自我防范能力，充分发挥社会监督作用，共同构造“绿色、健康、安全”的餐饮服务环境。