单位食堂问题不少

  近日，市食品安全监督所对机关、企事业单位食堂进行了督查。从检查情况看，大部分食堂基本能做到持证规范从事餐饮服务活动，但也存在个别食堂无证经营情况。
  在检查中，执法人员利用食品安全快速检测设备对食堂食用油进行了快速检测，未发现使用腐败变质食用油现象。但检查中发现，有些食品库房堆放生活用品或者其他杂物；个别单位食品库房潮湿，有的食品和地面直接接触；工作流程布局不合理，加工过程中存在交叉污染。

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