安庆旅游须与安庆美食同行

   安庆市相继拿到“全国历史文化名城”、“全国旅游城市”和“全国园林城市”称号，我们常为此而高兴，也常为此而思考：这些难得的资源如何利用？是领导的责任，也是民众的责任。大家都知道，历史文化名城离不开旅游，旅游离不开当地特色美食。“民以食为天”，别看特色小吃，常常会带来意想不到效果，它不仅使游客流连忘返，美食带回家，往往会带来更多的“回头客”，同时也能带动一个城市的GDP的增长。如福建省沙县小吃一年的营业额超过了40亿，净利润是8亿，沙县的房子基本上都是做小吃的业主买的。
  北京旅游就有小吃600多种，如：“豆腐脑”、“豌豆黄”、“爆肚冯”等，现正将此饮食文化作为非物质文化遗产在申报。去成都旅游，大家都要去宽窄巷子，这是成都市三大历史文化保护区之一，由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行的城市老式街道及其之间的四合院群落组成，这里拥有成都最地道的川菜、川剧、茶楼，也有世界闻名的美食。宽巷子是老成都的“闲生活”，窄巷子是老成都的“慢生活”，而井巷子是老成都的“新生活”。
  09年11月国务院在颁布的《关于加快发展旅游业的意见》中明确指出：“要把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业”，这意味着，旅游业发展融入国家战略体系，中国旅游业进入了一个快速发展期。旅游业作为朝阳产业和绿色产业，关联度高，带动作用大，吸纳就业多，资源消耗少。
  现在我市周边、全省上下围绕旅游业的发展，都在开动脑筋，积极行动。
  安庆市的旅游尽管有发展，但城区仍有很多资源并未很好地开发利用，传统特色美食更是落后于人，原有的安庆“水饺”、“小蛋糕”、“牛肉包子”已失去了往日的优势，更无特色可谈。为此，建议市政府在抓安庆旅游事业发展的同时，将此项工作提到议事日程，抓好安庆特别是城区的传统特色美食：
  一是在市政府统筹下由商务局具体负责落实，定期检查、督促。重点应该是抓好此项工作的措施和落实程度，要求系统上下按照“问责制”，力促此项工作见成效。可明确要求各大宾馆必须有一两项有特色的安庆地方特色的美食招待外地游客；二是建立奖优罚劣机制，每年利用市新闻媒体开展评比活动，向市民公布，表彰有特色的食品和业主；三是鼓励各大宾馆和餐饮行业招聘安庆传统美食的传承人，培养接班人，挖掘和开发安庆特色美食；四是在市政府牵头督促下，各区（迎江区、大观区、开发区）挖掘潜力，各展风采，选址建好夜市，让散落在大街小巷的夜间排档在城管的引导和管理下有所归宿，有序地进入夜市，使他们在游客和市民面前展示安庆的特色美食，让安庆的夜生活活跃起来，带动安庆的经济发展。