告别“速成鸡”本地土鸡更受青睐
记者近日走访宜城的农贸市场了解到，受“速成鸡”事件的影响，本地土鸡的销量明显上升。记者采访部分市民，其中多数市民表示，以后会尽量选择买本地的土鸡回家自己烹制。
近日，记者来到位于吴越街上的农贸市场。家禽摊老板告诉记者：“今天有20多只土鸡，早上8点多钟土鸡就剩下两只，现在只有三黄鸡了。”摊位前，市民陈凤霞阿姨将剩下的两只公鸡给买下了。“我看今天的鸡不错，应该是正宗的土鸡，吃起来才放心。”陈阿姨老家在桐城双岗，早些年还在老家的时候家里开过小型养鸡场，她介绍要识别土鸡并不难，土鸡的毛看上去很紧凑，而冒牌的土鸡或是品质不好的鸡毛是松的。从脚上面看，正宗的土鸡脚比较细，仿土鸡脚就比较大，比较粗。另外，仿土鸡会有淋巴，而正宗的土鸡是不存在淋巴的，同时，土鸡纤维比较细，仿土鸡纤维就很粗。
四方城农贸市场里，一位多年从事本鸡销售的摊主告诉记者，自从速成鸡事件以后，原本以前在超市购买冷冻鸡的市民也选择来她这儿购买活鸡，生意好了不少。“快餐店里的，还有外面那些炸鸡店里的鸡腿、鸡块我是不敢再吃了，还是买活的回去才放心。”市民蒋丽丽女士说，原本经常喜欢带孩子去快餐店，自从速成鸡事件以后，他们就再也没去过了。“本来洋快餐吃多了就对孩子的成长发育不好，借这个机会让孩子断了这个习惯也好。”
作者：刘惠子
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