从“菜园里”走进“猪栏里”

   近年来，随着安庆市“双百”城市的发展建设，皖河农场现已成为了我市名副其实的“西大门”。由于其拥有得天独厚的农垦资源，近几年来，该农场瞄准安庆市“菜篮子”工程，顺利的打造出了安庆市的西菜园。随着西菜园的成功打造，2012年，皖河农场又将发展的眼光从菜园里转向了猪栏里，开始全力打造“土黑猪”精品养殖工程。
       事实上，皖河农场职工历史上就有饲养“土黑猪”的传统。传统的“土黑猪”因纯天然饲养，所以其肉质肥瘦适中、细嫩爽滑；肉味鲜香馥郁、肥而不腻，素来被认为是“舌尖上的美味”而存留在人们的记忆里。近年来，随着城市生活水平的提高，人们对猪肉的口感要求也越来越挑剔，“土黑猪”也就顺理成章地成为了餐桌上一道价格不低的美味之一。
       为了更好地适应市场的需求，同时也为了满足农场的中长期发展。2012年初，皖河农场最终将“土黑猪”的规模养殖作为全年的一项重点工作进行。2012年底，在皖河农场总场的策划和主导下，农场双河分场境内总投资300余万元打造出了一个“土黑猪”养殖项目龙头企业。该养殖中心的建成实际上正是标志着农场精心打造的“土黑猪”养殖项目已经全面进入了实质性的操作阶段。
       根据皖河农场“土黑猪”养殖的总体发展规划，整个项目共分为三个阶段：第一阶段，建立中心，通过自繁自育的方式，优化种猪、培育猪仔，使中心逐步达到年出栏商品猪2000头的养殖规模，形成“舞动龙头”态势；第二阶段，将目前场内现有的12家小型猪场逐步推行“土黑猪”养殖，从而“带动龙身”；第三阶段就是发展全场职工家庭散养“土黑猪”，最终“激活龙尾”。将整个农场形成一个全面的“土黑猪”养殖格局，最终使得“土黑猪”的年出栏数突破20000头的养殖规模，真正做大“土黑猪”的养殖产业。下一步，皖河农场还会创立出自己的“土黑猪”品牌，最终实现“养得好、销得出、效益佳”的终极目标。从而带动全场2.61万余人共同奔向幸福的康庄大道。
作者：陈松泉 余菲菲