我市高考餐饮服务单位接受检查

2013年高考大幕即将拉开，为有效防控食物中毒和食源性疾病的发生，保证广大考生饮食安全，市食品安全监督管理所分五个执法队对城区所有定点餐饮单位的食品卫生状况进行专项执法检查。6月4日上午，记者跟随执法人员进行了现场了解。
 
　　记者了解到，今年高考，城区9个考点周边，经教育主管部门备案的有19家定点宾馆，接待近2000名考生住宿，其中安庆宾馆、九龙大酒店、富豪大酒店、皖源国际大酒店等18家定点餐饮服务单位负责考生饮食。
 
　　上午9点，记者跟随执法人员对城区的五家定点高考餐饮服务单位进行了检查和了解。在位于孝肃路上的九洲烧鹅仔酒店，厨房里一片狼藉，满是油渍的地面让人无法下脚，用红色塑料袋装着的没洗的蔬菜就直接扔在操作间的地面上。执法人员当即指出：“这是操作间，粗加工的菜不应该放在操作间。粗加工间和操作间应该分开，进操作间的菜都应该切过了、洗过了，可以直接使用的。”拉开厨房冰柜的大门，执法人员发现，装着生食的纸箱子和食品混放在一起，荤、素、生、熟食也没有按照门上贴着的标签规范摆放。凉菜间的传菜口被纸盒挡住了，内部环境卫生较差，执法人员责令立即整改。
 
　　在位于宜城路东升酒店，酒店负责人何女士告诉记者，今年高考，酒店定点接待两所学校共50多名考生的住宿和就餐。每两个考生一个房间，每人50元，与平时价位相比，我们平时每个标间的价位是128一间，对于考生我们降低了价位，另外每餐的菜品要留样，带绿叶的蔬菜我们尽量少用，因为现在带绿叶的蔬菜农药残留不是很过关。在检查中，执法人员发现厨房的一处角落成了拖把、垃圾的堆放地，地上污水、油渍到处都是，与整洁、宽敞、干净的就餐大厅完全两样。
 
　　检查中，执法人员发现安庆柒加壹商务酒店的餐饮服务许可证于6月1日已经过期，对此，市食品药品监管部门表示将马上报市教育部门，要求对这家高考餐饮服务点进行调整。
 
　　市食品安全监督所所长何结宝提醒广大考生，高考期间尽量不要到路边摊，以及没有餐饮服务许可证的餐饮单位进行就餐。要合理膳食，不吃不合格的保健食品，不吃不洁食品、过期食品，不向流动摊贩购买食品，科学消费、健康饮食，增强食品安全意识和自我保护能力。
作者：李义江 耿蕾 张丽