市民就餐可寻找“笑脸”
高温季节，市民在外出就餐时，不仅要看中菜肴口味，更要注重饭店的卫生状况。8月2日，记者从市食品安全管理所了解到，即日起，市民外出就餐，只需在饭店门口瞧上一眼，就可以了解到这家饭店的食品安全监督动态等级。
记者了解到，餐饮服务食品安全监督动态等级从9个方面来评定，检查内容分别为：许可管理、人员管理、场所环境、设施设备、采购贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂、检验运输。执法人员在评定时会根据实际情况进行打分评定，动态等级分为：优秀(A级)，即“大笑’’;良好(B级)，即“微笑”;一般(C级)，即“平脸”。全市目前持《餐饮服务许可证》的单位有805家，其中优秀(A级)68家，一年将评定两次。良好(B级)240多家，一年将评定三次。预计在这个月底之前，所有的卡通笑脸标志将张贴完毕，届时市民走在大街上，就能直观地寻找食品安全管理水平高的饭店。如果这些餐饮服务提供者的食品安全管理水平有所改变的话，食品安全管理部门将根据实际情况进行升级或者是降级。
作者：曹一鸣 张丽
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