我市加强“两节”期间食品安全监管

随着中秋、国庆两节临近，我市加强餐饮服务单位、小餐饮、保健食品的监管，严防食品安全事故发生。
 
　　针对中秋期间聚餐活动、国庆期间婚宴活动比较多的特点，市食品安全监督管理所以细化到点的形式指导和督促餐饮服务单位保证餐饮服务的食品安全，同时，以餐饮集中区、车站周围、学校及医院周边地区、旅游景区为重点区域;以大中型餐馆，集体用餐配送单位、餐饮连锁企业为重点单位;以餐饮服务单位食用油、粮、肉为重点品种，强化监督检查，并重点检查餐饮服务单位原料采购、索证索票、从业人员健康体检、凉菜制作、餐饮具消毒、食品留样等重点环节的工作。督促小餐饮从业人员尽快进行健康体检，持证上岗;督促符合条件的小餐饮单位尽快申请办证，规范经营，提醒责任人及从业人员提高卫生意识。将保健食品市场监管工作与保健食品“打四非”专项行动相结合，集中查处了一批违法违规行为，净化了保健食品市场。
作者：张渺 耿蕾

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