今年食品安全突出“过程监管”
记者3月7日从市食品安全委员会第五次全体会议上获悉,今年我市将以创建食品药品安全城市和食品安全示范县为抓手,加快食品检验检测信息化建设,构建统一权威的食品安全监管体系,全力保障全市人民食品领域质量安全。
据悉,我市去年大力推进食品安全监管,努力构建从田园到餐桌的食品安全全过程监管体系。强化食用农产品的源头治理,扎实开展农产品安全风险评估和检验检测工作,大力推行农产品标准化生产。不断加强对农产品批发市场和农贸市场的监管,目前,全市已建立18家规范化食用农产品批发(农贸)市场试点单位。
以“实行小作坊实名登记制度”为重点,组织开展小作坊专项治理工作,全年排查登记小作坊1650户,办理小作坊开业登记证明957张。同时创新小餐饮安全管理机制,对小微餐饮实行登记管理,全市已建成示范街10条、示范店1009家,完成了近2000余家小微餐饮登记工作。“明厨亮灶”工程建设扎实推进,全市450余家餐饮单位已完成工程建设。
并同步推进食用植物油、酒类、肉及肉制品等重点品种,批发市场、农贸市场、城乡结合部学校食堂及校园周边、旅游景区等重点区域,“两超一非”、虚假宣传等重点问题的集中治理,严厉打击食品安全违法犯罪行为,全市共办结各类食品违法案件1313起,有效遏制了重点领域违法违规行为高发的态势。
全市去年一年共完成食品抽验24547批次(含农产品快检20271批次)。市食品药品检验中心完成了食品(食品添加剂)385个品种、304个检测参数的扩项认证,今年将全面开展食品检验。市食品药品检验中心检验大楼已破土动工,目前正在加紧推进,力争今年底竣工投入使用。
接下来,我市将积极构建统一权威的食品安全监管体系,进一步健全基层监管网络。综合运用现场检查、问题排查、飞行检查、随机抽检、突击暗访等手段,加强过程监管。深入推进农村食品市场、食品批发市场等重点领域的治理,进一步加大对乳制品、肉制品、水产品、食用油、白酒等重点食品的监管力度,持续开展学校食堂、小餐饮、小作坊等重点场所的整治规范。
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