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陆继敏:糯米粽叶包出传统味道

  临近端午节,大观区高花社区的陆继敏又开始忙碌起来。每天凌晨4时,陆大姐起床开始熬煮馅料,最多的时候一天要包上2000多个粽子。

  捻叶、装馅儿、裹叶、扎绳……双手麻利儿的操作着,包一个粽子平均用时不到十秒。5月25日,48岁的陆继敏告诉记者说,20多年前,她从江苏来安庆定居,每年端午节都会包很多粽子送给左邻右里,大家都觉得她的粽子选叶好,用料实在。久而久之,越来越多的人开始在端午节前夕联系陆继敏定制手工粽子。

  20多年前,陆继敏刚从江苏老家来到安庆,没有工作和收入,包手工粽子为她在条件困难时期增添了一份收入。如今陆继敏日常从事手工缝纫的工作,每年端午节前夕仍然有不少新老顾客找她定制手工粽子。

  “上了岁数的老人喜欢口味传统的大枣、豆沙口味,年轻人和孩子比较吃肉粽,肉都是我每天现买新鲜肉腌的。”今年陆继敏准备了五个品种的馅料,制作了近三万个手工粽子。

 

(全媒体记者 刘惠子 通讯员 项顺平)

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