婚宴家宴挤爆黄金周 特色菜肴受青睐

作者：张丽 文章来源：本站原创 点击数： 日期：2007-10-6 16:31:05           一直以来，“十一”黄金周都是居民消费的黄金时期。近日记者走访我市发现，无论是街头小吃还是特色餐馆、酒店，消费者人数较平日有较大幅度增长，很多餐馆酒店都出现了“爆满”的现象。随着市民消费观念的改变，今年“十一”黄金周期间的“吃”又呈现出哪些特点呢？
　　张玲是我市一名公司职员，10月2日，男朋友从上海来到安庆陪她过节，那天晚上，张玲准备和男朋友一起尝尝韩国菜，晚上6点多她把男朋友带到女人街的韩美味餐馆，还没有上楼就看到有很多人在门口站着，还有不少人在往下走，原来该餐馆早已没有了位子。张玲又去牛排馆等地方找了找，没想到都满了！张玲告诉记者：“后来我们只好去肯德基买点吃的带回家，就这样还排了很长时间的队呢！”
　“十一”黄金周期间，记者调查了解到，我市的餐饮消费主要呈现以下三个特点：一是国庆中秋喜相逢，婚宴家宴挤爆黄金周。家庭宴、婚庆宴、朋友聚会成为节日市场三大热点。我市许多市民把假日餐桌搬进了餐馆。据我市某餐饮业负责人介绍，黄金周的消费人数几乎是平时的三倍。二是消费档次比平时要低，价位多在300元左右。由于节假日多以家宴、婚宴等为主，受消费水平以及其他因素的影响，在消费档次上属于中等消费。三是品牌餐饮、特色餐饮深受青睐。就我市大的酒店而言，有关负责人介绍，现在的消费者不再注重什么大鱼大肉或者海鲜等高档菜肴，而更加青睐土菜、素菜以及一些特色菜肴。       中档酒销售格外火 　   酒水消费一直以来都是“十一”黄金周的一个消费热点，但是随着一些政策和消费观念的改变，今年的酒水消费也呈现出它的与众不同。由于“自带酒水”获得允许，我市不少餐饮业经营者表示黄金周期间80％的消费者自带酒水，特别是白酒和饮料。
　　10月4日，记者在我市某商场走访时发现，“自带酒水”的实惠以及商场的促销等因素让黄金周期间的酒水销售很是红火。刘先生告诉记者：“我在商场买了六瓶白酒，晚上请客用的，酒店里的酒水太贵了。”黄金周期间的酒水消费的档次多在中等或者偏上一点。某商场工作人员称最近销售最好的是40元到80元之间的中档酒，比如口子窖、古井贡酒等。
　　“啤酒是黄金周酒水消费的最大卖点！”某餐饮业负责人告诉记者，“客人大多都喝啤酒，也出现了一些喝醉酒的情况，但那大多都是朋友聚会的时候，家宴和婚宴喝醉的比较少。”