蔬菜供应充足 肉价稳定 散装食用油上扬

作者：查予然杨江全,汪迎庆, 文章来源：安庆新闻网 点击数： 日期：2008-3-8 10:50:39         惊蛰过后我市蔬菜供应充足    “过了惊蛰节，春耕不能歇”，惊蛰过后，雨水充足，正是农作物生长的大好时节。我市各农贸市场的蔬菜供应相当充足，蔬菜的价格也相对稳定。
      一大早，予然又提着菜篮逛起了菜市。天气相当不错，菜市场堆放整齐的蔬菜瓜果被温暖的阳光照射着，显现出诱人的光泽。俗话说：“百菜不如白菜”，白菜是予然，也是大多数家庭买菜时的首选。常食白菜可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病。目前白菜的价格基本保持在每公斤2元左右，是很适合每天购买的蔬菜之一。黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹。因此黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。予然在菜市逛了一圈，发现3元一公斤的黄豆芽也很受市民的欢迎。
      予然在市场看到很多人会买土豆回去搭配烧牛肉。虽然土豆烧牛肉的味道的确很好，不过土豆与牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，势必延长留在胃中的时间，从而延缓在肠胃中消化吸收时间，不能达到即时散发营养素的效果，长此下去，就会导致肠胃功能的紊乱。很多时候，我们吃了土豆和牛肉，会感到胃胀气，不舒服，就是这个原因。      猪肉价格稳定      近几个星期以来，猪肉价格一直保持在14元左右每500克，排骨的价格稍微高点，15元左右每500克。
      予然在各个菜市发现，年前，猪肉高价位运行，但市民的需求量却在下降。如今，猪肉的销量已经明显上升。不过予然要提醒市民，虽然猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，但多食会让人虚肥，大动风痰，多食或冷食易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻。患高血压或偏瘫（中风）病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食猪肉。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量大大降低。       散装食用油价格上扬      记者3月4日从市物价部门获悉：由于原料价格上升和季节性因素的影响，近期我市市场上散装食用油价格有所上扬。
      市物价局价格监测中心市场监测数字显示，近期，我市市场上散装食用菜籽油价格为7.50元/500克，较前期6.50元/500克的价格上涨了15.38%。各大商场和超市桶装调和油、大豆油等价格均维持原价水平，桶装金龙鱼、大豆油（5升）价格分别为73.90元、63.50元。
      据市物价部门人士分析，此次市场上散装食用菜籽油价格上涨，其主要原因是生产菜籽油的原料（菜籽）价格上升，成本增大，致使生产企业上调了对外销价；其次，受季节性因素影响，原料紧缺，不少厂家停止了生产，因而，货源较为紧俏，也助长了价格的上涨。对此，市物价局在进一步强化市场价格监管的同时，将紧密关注市场价格动态，并及时做好相关价格监测工作。