餐具消毒费凭啥让消费者买单

作者：李大永 文章来源：安庆新闻网 点击数： 日期：2008-4-30 9:57:48          去饭店吃饭，如果店家提供了成套的消毒餐具，肯定让您在吃饭的时候放心不少，但是如果这些餐具的消毒费用要让您掏腰包呢？中消协早在去年就指出，餐饮企业向消费者提供安全、卫生的就餐环境和餐具等配套服务，不应另行收费。不过记者在市区采访中发现，还是有一些餐馆饭店在提供消毒餐具的时候向消费者收取费用。
      市民王女士说，近日，她和亲戚朋友在集贤南路一家辣味火锅店吃饭时，服务员为他们提供的是用塑料薄膜包装的消毒餐具，桌子上的牌子写着：消毒餐具，收费一元。王女士说，自己以前听说过消毒餐具似乎不应该收费，因此对此有点质疑，就询问有没有普通餐具。服务员表示只有这一种。王女士只好算了，但心里总感觉不痛快。
      记者在王女士所讲的辣味火锅店现场看到，该店提供的消毒餐具塑料薄膜里有碗碟和杯子，旁边还有用条形塑料袋包裹的筷子。消毒餐具的费用在提供给消费者的收据上显示已经扣除。很多前来就餐的市民似乎对此并不是很介意，其中一些人认为收费一元钱能够接受。而王女士说，一套消毒餐具收费一元，钱虽不多，但是为消费者提供洁净、卫生的餐具是经营者的义务和责任，因此这一元钱不该由消费者出。
      有餐饮业经营者表示，提供的消毒餐具来源于一些专业的消毒公司。餐具用过后，消毒服务厂家会负责回收，消毒、封装好后再送回来。这种餐具既干净又方便，还能提升餐馆的卫生档次。因此，他认为为顾客提供付费餐具无可厚非。这些经营者还表示，因为使用消毒餐具，餐馆不用自己准备大量的餐具，不再需要那么多人手清洗餐具，摆放餐具也不用那么费时、费力，可以节省一笔不少的开支。有经营者甚至还表示，中消协只是一个社会组织，其规定并没有法律约束力。
      但也有不少市民对消毒餐具收费并不认同。市民汪先生说，餐饮企业向消费者提供卫生、消毒的餐具是其义务，消毒的成本应该算企业的经营成本，不能转嫁到消费者头上，否则算是经营者变相降低服务标准和质量。市民伍女士说，餐饮企业要保障消费者有选择权，应该首先告知消费者消毒餐具需要额外收费，如果消费者不同意，服务员就必须更换洁净卫生的免费餐具。公务员李先生则表示，消毒餐具因为使用塑料薄膜包装，因此会产生白色污染，这与国家有关政策相违背。