节后月饼价格暴跌或特价处理

   中秋节过去了，昨日，记者走访了各大商场和超市发现，节前琳琅满目的月饼已经被撤柜，曾经风光过的月饼被市民们冷落了。一些盒装月饼，有的竟然打出了对折的价格，尽管这样，月饼摊前仍然是少人问津。
   月饼价格：一路狂跌
  记者在人民路的一家超市看到，之前摆在显眼位置的月饼摊已经被撤走，只留下一块不起眼的小摊子前打出全场月饼一律12元，而这些摊前市民们只是看一眼就走过了，这家超市负责人无奈地说道，“虽然价格已经够低了，但是买的人就是少，没办法，这些月饼只有回收了。”
  随后记者又来到孝肃路的一家超市，原来摆满月饼的摊前已经被糖果之类的散装食品所取代，月饼仍是被摆在小角落里，记者看到，只有五六名市民围着挑选月饼，正在超市选购散装月饼的张女士告诉记者,“中秋节前就想买点月饼让家人尝尝，但许多名牌的月饼价格要三四百左右，太贵了，现在月饼价格几乎是对折买，很便宜又划算，好多都还在保质期内，正好多买几个品种的月饼带回家，就当是早餐呗！”
  在双井街的一家蛋糕店里，月饼已经销声匿迹了，服务员声称这些月饼被回收了。
   月饼流向：两路并发
   中秋节后的月饼价格暴跌，又少人问津，那这些月饼流向哪里去了呢？一家超市的相关负责人告诉记者，“我们卖场所售卖的月饼在中秋节晚上已经撤柜，绝大部分都已售完，部分未卖完的月饼，一是特价促销，二是退回给原来的生产厂家进行处理。”
  既然是退回给原来的生产厂家，那么生产厂家又是怎么处理这些回收月饼的呢？一位月饼生产厂家的促销员称，在确保食品质量的前提下，厂家的处理方式都是去皮留馅，将月饼的馅心用作一些糕点的馅料或者面食之类的原料等。这样既不会造成浪费，又能带来经济利益，可谓一举两得。
  此外，对于普通市民来说，节日期间未吃完的月饼，存放也是有讲究的。据了解，月饼中含有丰富的油脂和糖分，受热或受潮都容易发霉变质，应将其存放在低温、阴凉和通风的地方，最好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏，食前1小时取出，可保证其口味。月饼存放时要轻拿轻放，勿与其他食品存放在一起，以免串味。