安庆放心早餐工程调研展开

 　我市放心早餐工程领导小组检查调研活动7月18日展开。
  清晨7点，领导小组一行分别前往城区人民路市立医院门前、状元府后街、长途汽车站等地，实地查看临街沿路早餐点的餐饮销售及食品卫生状况。从检查的情况看，我市早餐流动摊点暴露的问题不少，摊点流动占道、卫生状况较差，需要实行有序管理。针对暴露的问题相关部门和单位要按照食品卫生和食品安全的要求进行规范，城市文明创建和管理工作需要进一步加强。要根据我市餐饮行业的布局和要求，引导有经营实力、有管理能力、能够把握市场需求的企业进入我市早餐市场，鼓励企业吸纳下岗失业人员从事早餐经营，做到制式统一、干净整洁、管理有序。最终实现早餐品种丰富，群众消费方便实惠，饮食卫生安全有保障。
   “放心早餐”让百姓吃得更好    早餐市场期待改进
  “早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少。”从这句话中我们可以看出早餐的重要性。早餐质量的高低直接影响着人们的身体健康，因此近几年来各大城市都在积极倡导和扶持“放心早餐工程”的实施。
  2004年合肥某报社曾经就合肥早餐市场做过调查，“品种单一、缺少特色、卫生状况堪忧”，这是2004年食客们在调查中给合肥早餐评价时重复频率最高的一句话。7月11日，我市“放心早餐工程”考察团赴合肥考察学习合肥市在放心早餐方面的好经验好做法，本报记者随团进行了采访。
  在合肥，记者了解到的该市早餐状况目前已经有了根本性的改观。近年来，合肥市建成一批早餐工程连锁企业示范店、示范品牌，如“肥西老母鸡”等，并培育了一批知名品牌早餐企业。目前合肥市的早餐市场比较规范，卫生条件很差的无证摊点在市区很难见到，取而代之的是街头统一标准的不锈钢餐车和一些档次较高的连锁早餐便利店。老百姓也渐渐养成了在这些卫生有保障的网点和便利店吃早点的习惯。合肥市民正在向多元化“营养早餐”的目标迈进，规范经营早餐的惠民工程确确实实让当地市民得到了实惠。
  纵观安庆的早餐市场，我们不难发现，连锁经营、中档饭店式早餐和高档茶餐厅约占安庆早餐消费市场的二成左右,“路边摊”和家族式小型早点店仍然占主导地位，而这些早餐市场则是卫生得不到保障的部分。
  大学刚刚毕业的小王住在开发区天森小区，每天早上吃早点对他来说是很头疼的事，天森小区及附近几个小区、厂区的人口密度很大，但此处没有正规的大型的早点市场，小区旁边早点“游击队”倒不少，每天生意也很火爆，虽然小王天天路过这里，但总不想吃这儿的早点，问其原因，他说，关键还是这些路边摊根本就没有卫生保障，车来车往形成的尘土到处飞扬，炒面，煎饼等食物就露天摆放着。“宁可饿到中午也不想吃！”这是小王的原话。
  市商务局商业发展改革科徐江松科长在接受记者采访时说，我市早餐市场起点低、卫生差的状况与安庆市获得的“中国优秀旅游城市”、“国家历史文化名城”和“国家园林城市”三张国字号名片不相符。2005年我市就成立"放心早餐工程"领导小组，专门从外地引进“富春”这样的早餐企业。经过4年的发展，“富春”早餐企业虽然在我市生根，但由于多种问题，企业发展节奏不是很快。
  为了进一步加快我市早餐业的发展步伐，早日改善市民的早餐生活质量，日前，市委市政府和相关部门通过多次考察已决定从合肥引进“放心早餐工程”优秀企业———安徽青松食品有限公司进入我市早餐市场。
  全力推进
  “放心早餐工程”
  目前安庆市区人口约70万左右，而且呈增长趋势。按50%的人在外吃早餐计算，预计每天有35万人在外吃早餐，每人消费2元，早餐市场每天销售额超过70万元，一年可达到2个多亿。我市早餐市场“蛋糕”很大，开发空间广阔，合理开发早餐市场有利于拉动内需和提升城市形象。
  早餐工程不仅是一项“民心工程”，更是一项需要上下联动、多部门协调配合的系统工程。它涉及到原料生产、加工、配送、销售等多个环节，触及到卫生、质监、工商、城管等多个部门，任何一个环节出了问题都有可能前功尽弃。为了确保“放心早餐工程”健康快速发展，在市政府统一领导下，“放心早餐工程”领导小组积极协调相关部门，合力推动早餐工程开展。
  日前，记者就我市在实施“放心早餐工程”中采取的新举措和该工程的进展情况采访了相关部门。市商务局商业发展改革科徐江松科长在接受记者采访时说：“对于老牌的‘富春’早餐企业，我们将在增加网点、扩建生产配送中心和积极争取项目支持等方面加大扶持力度；对于新加入的‘青松’公司，目前商务部门正在积极为他们的进入做着最后的准备工作。”有市场就有竞争，有竞争才有发展，徐科长说，我市早餐市场很大，绝对能容纳两家企业，相关部门在分布网点的时候，采取“错位经营”的方式积极引导新老企业展开良性竞争，让他们在竞争中共同壮大。
  “放心早餐工程”是一项得民心的工程，它不仅让我市老百姓能吃上新鲜、干净、卫生的早餐，同时，他们统一管理的生产销售模式还能提升我市的城市品位和形象。市城管执法局王敏禹副局长说，目前该局也正在为“放心早餐工程”的推进做着各项准备工作，譬如，在网点的选取，发牌办证上，城管执法局大开绿灯，在管理上，采取不收任何费用等形式积极配合工程的推进。
  （一）、图为安庆市民在买早点   徐火炬 摄   （二）、图为淮南营养早餐启动仪式   胡瑞琨 摄 （三）、图为合肥放心早餐摊点生意火爆   胡瑞琨 摄 （四）、图为位于安庆纺织西路的早点摊   徐火炬 摄