月饼销售“返朴归真”

  随着中秋节临近，月饼市场也开始“烽烟四起”。月饼生产销售厂商各出奇招吸引顾客，超市也早已摆出“月饼专区”等候顾客光临。在“月饼大战”的滚滚硝烟中，让人闻到了越来越浓的节日气氛。
脱去华丽的外套
  记者在采访中了解到，今年的月饼价格基本与去年持平，商家都把目光集中在中低端市场上，“天价月饼”基本销声匿迹，而在质量和款式方面，都比去年有所提升，在包装设计方面，回归朴素。几乎所有的商家都认准了一条准则：质量才是硬道理。
  9月23日傍晚，记者在人民路某大型超市月饼专区发现，往年那些金灿灿、大块头的礼盒包装少了很多，相反，散称、简易包装的月饼占大头。“这里最贵的礼盒多少钱？”“300多元。”导购员爽快地回答。记者找到了广东某品牌月饼中价位最高的那盒，“这个礼盒月饼包装一般，很实惠，贵就贵在馅料上。”导购员说。记者在整个月饼专区转了一圈发现，这里的品牌有十多个，礼盒的价位基本都在二三百元左右，普通馅料的散装价格更低，一般只有二三十元到七八十元不等。
  在人民路另一家超市里，一位姓张的供应商正在忙着理货，他告诉记者，今年他们坚持走大众化的路子，关键是讲究月饼质量。他所经营的礼盒价位基本都不超过300元，有少量的五六百元。一些月饼经销商告诉记者，今年市场对奢华礼盒的需求再也不像以前那么强烈了，市民越来越看重质量，以及月饼作为节日食品本身的意义。
大多市民看中本地“老字号”
  连日来，记者走访了城区部分超市、食品商店发现，本地月饼更“吃香”，不少市民还是本土品牌的忠实“粉丝”。尽管上海、广东等外地的月饼不断打进安庆市场，但本地的月饼还是很“吃香”，尤其是“柏兆记”、“麦陇香”、“石化森力”等老字号和知名品牌的月饼，在我市市民心目中占有很重分量，销售情况很好。本地的月饼价格适中，最贵的也只有七八十元一盒，一般都在二三十元一盒，更为重要的是，本地的食品厂家，更懂得安庆人的口味。在人民路一家超市，导购小姐向记者推荐上海一家月饼，记者一再追问，这月饼是不是真的从上海进的货？导购小姐只好回答：“是安庆一家西点店与上海联营的，虽在本地生产，不过生产工艺和原料都是从上海引进的”。正在选购月饼的金大妈对记者说：“其实买月饼不一定要舍近求远，安庆‘老字号’的月饼不比外地差，许多打着外地牌子的月饼，很可能还是本地一些小作坊生产的。”
购买月饼要学会鉴别质量
  月饼是众多市民中秋节必备的食品，购买月饼时，怎样鉴别质量好坏？记者请教了工商部门有关工作人员。
  首先要看包装。包装上必须标注有生产厂家、厂址、生产日期、保质期、配料表、保存条件等。特别是要看“qs”标志，如月饼的包装上无“qs”标志，说明未通过质量检验，属不合格食品。其次是要看外观。月饼块型大小是否均匀、饱满。新制作的月饼色泽鲜亮，外表油亮，口感绵软，而陈旧劣质月饼往往色泽不正、发干，皮馅没有酥松感且有异味。工商部门还提醒市民，选购月饼时，应选择一些规模较大、且有一定信誉的生产厂家和商场购买。对散装月饼需谨慎购买，尽可能不到路边摊点选购散装月饼。购买月饼后，应向商家索要并保留发票等凭证，以备投诉之用。