双汇肉制品在城区幼儿园“下架”

 3月18日，市食品药品监督管理局执法人员对城区部分幼儿园食堂进行了突击检查。从检查情况看，我市大部分幼儿园食堂整体卫生状况较好；各家幼儿园食堂对执法部门要求双汇火腿肠“下架”的处理意见表示接受，并立即进行了落实。
    当天上午，记者随同执法人员来到菱北中心幼儿园。执法人员检查发现，该幼儿园食堂经营相关证照齐全，整体卫生状况较好，对所有采购的原材料均做了备案登记。在发现食堂库房货架上摆放的两箱“双汇”火腿肠时，现场执法人员表示，鉴于日前媒体曝光的“双汇事件”，考虑到食品安全的不确定性，建议食堂工作人员不要再给学生食用，做“下架”处理。随后，执法人员又来到安庆市教育中心墨子巷幼儿园，对该幼儿园的卫生从业人员持证上岗、库存食品盘存、食品采购索证索票等情况进行了认真详细的检查。检查发现，该幼儿园各项食品安全制度健全，均能符合规范要求操作。
    当执法人员来到市政府机关幼儿园工农街分园检查时，发现该幼儿园食堂工作人员未能出示有效健康证件，生活用品与食品原材料等物品存放在一起，库房内的鸡蛋也直接放在地上，均不符合卫生要求。食用菜品未留样，食品采购、进货索证验收制度也不健全。对库房内存放的“双汇福美”火腿肠，执法人员做了建议“下架”处理，对检查中发现的问题，随即下达了责令整改通知书，执法人员也将对整改情况进行跟踪检查。
    市食药监局工作人员表示，近期全国各地陆续发生多起学校、幼儿园学生群体性中毒事件，我市各学校食堂的经营单位应引起高度重视，经常开展自查，采取措施排除隐患，制定食物中毒应急处理预案，切实筑牢学校食堂等群体性聚餐单位食品安全防线。

 
  图为执法人员对幼儿园食堂菜品留样情况做检查。