群体性聚餐活动专项监督检查将启动

群体性聚餐活动专项监督检查将启动

高、中考放榜在即，“升学宴”、“谢师宴”将进入高峰期。为防范群体性餐饮食品安全事件，全市食品药品监督管理部门强化监管，把好关口，加强“升学宴”餐饮服务的食品安全工作。
  日前，各县（市）食品药品监督管理局和市食品安全监督管理所已陆续督促承办“升学宴”餐饮服务单位申报登记备案，并在此基础上对备案餐饮服务单位最大接待能力进行核实并提供规范指导。同时，督促餐饮服务单位做好群体性聚餐的留样工作，落实餐饮具清洗、消毒、保洁工作。
  全市“升学宴”、“谢师宴”等群体性聚餐活动专项监督检查即将启动，将重点检查餐饮服务单位的食品安全设施、加工制作条件、接待能力与接待数量是否相一致、从业人员个人卫生、原料的采购、餐具消毒等是否符合规定，对不符合要求的责令立即整改。