安庆市开展春季学校食堂专项检查

2012-03-15 18:30:20
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为全面加强学校食堂食品安全监管，确保广大师生饮食安全，近日，市食品药品监督管理局在全市范围内开展春季学校食堂食品安全专项检查。
此次检查主要针对辖区内学校食堂，尤其是农村地区中小学食堂进行抽查，抽查比例不少于10%。重点检查学校食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。同时，督促辖区内学校全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。
连日来，执法人员突击检查了安庆技师学院、红旗小区幼儿园、安庆市高等医科专业学校等处食堂，总体来看，各校食堂管理基本符合规范。

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