“只要老百姓吃的放心，我就放心了”

2013-1-14 17:27:24 安庆热线来源:人民网浏览次【大中小】【打印】【关闭】

“只要老百姓吃的放心，我就放心了”

——记“全国十大药监之星”、安庆市食品安全监督所监督一组组长王辉

骑着电瓶车去执法的王辉

人民网合肥1月10日电你尽情享受饭馆里的各式美食，她默默守护你的饮食安全。纵然你不认识她，30年来，她最初的信念从未改变：“只要老百姓都吃的放心，我就放心了。”

皮肤黝黑粗糙，话语憨厚朴实，年龄已过五十，一身药监制服，戴着一副厚厚的老花镜，或许是已过“知天命”之年，写起字来总是眉头紧皱、略显缓慢。这就是王辉——安徽省安庆市食品安全监督所监督一组组长。

2012年岁末，她第一次到了北京，在人民网演播大厅接过了她人生中的最高荣誉：由人民网和中国医药报共同评出的“全国十大药监之星”。

“无惧，无悔。总是在别人疲惫徘徊的地方她又迈出了坚实的一步。这一步来自于信仰与奉献，这一步来自执着与坚持。像千万个一线监管工作者一样，在平平凡凡的岗位上，她以生命最低的姿态诠释着餐饮食品监管人的最高境界。”这是颁奖方给出的获奖理由，也是王辉从业30年的真实写照与精炼概括。

车轮上的办公

迎江区是安徽省安庆市面积最大、人口最多的一个区，也是安庆市的主城区。由于经济发达，餐饮业异常火爆，各类大中小餐饮企业近5000家，仅备案在册的就达200家。王辉带领的监督一组就是负责这个区域的饮食安全。

民以食为天，食以安为天。“作为一名卫生监督员，食品卫生安全一点儿不能马虎！”王辉深知责任重大。然而，天道酬勤，“多检查，多与店主交流，食品安全事件就能避免。”

就这样，王辉每天一家店一家店的上门检查，穿梭于安庆的大街小巷，检查饭馆里的食品安全，与店主面对面交流。“她的上班时间，不是在饭店里检查，就是在去检查的路上，大多是在车轮上度过的。”同事李海说。

王辉出去检查的代步工具是一辆电瓶车：2011年7月份，单位配发的执法电瓶车。这辆电瓶车仅仅骑了一年半时间，却换过3块电瓶，行程达16000多公里。而记者了解到，一块新的电瓶，正常情况下可以用到一年半时间。

练就“火眼金睛”

有一种人，踏实肯干，但水平有限；有一种人，能力出众，但不愿付出。而王辉，无疑兼具了这两种人的优点：不仅踏实肯干，而且经验丰富。

事实上，30年的从业经历，30年的刻苦钻研，早已让她练就了“火眼金睛”：一张不规范的进货单里却能找到案值数万元的假劣食品案的线索，一份保健食品的说明书上竟能发现超出审批的适用范围，一纸餐饮订单不可思议地能揪出违法添加的食品添加剂。

在一次例行检查中，王辉来到辖区一家规模较大的酒店，看到该酒店正在承办喜宴。在无意中与工作人员的对话中，王辉对该酒店喜宴菜谱上的一道卤菜产生了“兴趣”，随即请酒店工作人员介绍加工过程。当问及所用原料时，工作人员“兴致勃勃”地介绍起用了何种着色剂，并大谈该道卤菜如何的色香味俱全，如何的受客人喜爱。而这时，王辉又让工作人员重新报了一遍着色剂的名称，当确认之后，她随即说道，“从现在开始，这道菜不许再生产了。”话后，便和同事对该道卤菜尚未上桌的半成品进行了查封扣押。

原来，该酒店使用的着色剂不符合食品安全法的相关规定，属法律禁止使用的食品添加剂。“如果是我，我肯定不会有这样的思维，更不会发现出问题。”当天与王辉同去检查的“80后”同事小张在回忆时说道。

“黑脸”女干部

“王大姐的脸被晒得很黑，但是在遇到不法行为和对象时，脸更黑！”工作搭档李海说。

工作中，经常有同学、老乡甚至领导说情，请求对当事人网开一面。王辉的回答只有一个：不。在不到一年的时间里，她共立案查处违法案件近80起。

同样在一次例行检查中，她发现辖区一家新开的简餐会所无证经营，然而这家店的老板在出面解释时却称“您和我姐还是同学呢，恳请您能网开一面”，这个老板不仅现场拨通了他姐姐的电话，还硬是往王辉口袋里塞消费卡。

“没办法，老同学，希望你能理解我！”电话里，王辉与高中时期的3年同窗说了这句话、拒收了她弟弟塞的消费卡后，便离开了。而那两天，王辉的电话一直响个不停，全部是为这家简餐会所老板说情的，有她的同学、老乡，有她爱人的朋友，也有她单位的同事。

然而，在王辉面临重重“压力”之下，这家店依然没能逃脱停业整顿、缴纳罚单的现实，直至补办了相关证件、缴纳了巨额罚款后之后才得以重新开张。

“我得为我身上的这身执法制服负责，更得为去那里消费的市民负责。”王辉说道。

“简化生活圈，淡化社交圈，净化娱乐圈”，“管住自己的脑，不该想的不想；管住自己的手，不该拿的不拿；管住自己的嘴，不该吃的不吃；管住自己的手腿，不该去的地方不去”。面对形形色色的诱惑，面对各种层面的说情，从业30年来一直恪守的座右铭，是王辉敢于鼓起勇气说“不”的最大底气。

人性化执法

严格执法，廉洁奉公，30年的从业经历，王辉从未越雷池一步。然而，虽然被同事称为“黑脸大姐”，但在工作时，她总是耐心细致，人性化执法。

一次，在处罚一家无证餐饮店时，老板抱怨：“你们第一次来就罚款，我从来没听说过食品安全法”。多年的办案经验使王辉深刻认识到，处罚只是手段，但绝不是最终目的，普及法律知识，增强法制意识才能从源头解决问题。对基层百姓来说，法律宣传和普及活动太少了。回去后，她就寄去了一份相关法律法规汇编小册子。不久，那个店老板主动来到所里，履行了处罚决定。

正是源于严格执法和以人为本、人性化执法的工作作风，她带领的监督小组无论到哪里检查办案，身边都要带上自备的法规小手册，逐条向相对人解读立法宗旨，违法行为的社会危害及其触犯的法律规定，直至相对人心服口服。

坚强的眼泪

虽然在工作中显得“高调”，但与常人相比，王辉的人生却异常波折：1997年痛失9岁爱子，由于悲伤过度，导致她左耳突发神经性耳聋；在女儿即将临盆之际，仍坚守在工作岗位，从未请过一天假；父亲患癌去世，爱人的父母远在农村，爱人在距离安庆市里很远的一个县城工作，家里的一切重担全由她扛着；年过五旬，依然服从组织安排，来到了一个陌生的工作岗位：安庆市食品安全监督所监督一组；由于工作太过“较真”，多次受到被处罚单位的威胁与谩骂。

即便饱受生活的打击，她从未落下一滴泪，依然忠实地履行着自己的职责。

为了查出一盒邮售保健食品的物流程序，她带领办案人员多次去邮政局查询，最后，根据汇单和物流程序，查出了该假冒保健食品制售窝点在不同地区，将案件及时移送到了相关部门和单位，截断了假货的流入安庆市渠道。

“人家吃饭的时候，就是我们最忙的时候。特别是王大姐，到了这个时候，让她坐都坐不下，就要来出去检查。家里女儿还在上初中，中午只能吃盒饭！”同事李海说。

坚守信念，默默付出。在过去的一年里，王辉主办案件80余起，涉案金额50万元。一波才动万顷随。在她带领的小组里，她从制作执法文书开始，到与相对人打交道，到发现案源，到具体办案，几乎是手把手地教新同志。多年来，她和她的团队负责的辖区未发生过一起食品安全事件。
作者：杨坤

[责任编辑：不详]

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