安庆文明就餐渐成风气

2013-2-27 14:59:17 安庆热线来源:安庆新闻网浏览次【大中小】【打印】【关闭】

“各位要注意一下，首先在餐前的时候把适量点餐、避免浪费的提示卡放在餐桌上……”20号晚，在安庆城区沿江路的惠园江边花园酒店，饭店经理汪静在客人就餐之前进行动员，要求员工引导顾客文明节约用餐。这家酒店从吧台走廊，到客人餐桌，均放有文明节约用餐标示牌、提示卡，服务员在客人点菜时也是提醒吃多少点多少，不够再点也不迟。正在这里用餐市民张瑞：“今天晚上陪朋友家人一起，两个火锅、两个小菜、一个石锅饭，所有东西我们吃得差不多了。”应邀客人是从苏州回来探亲的柯先生：“今天晚上这个菜点得虽然不多，但是我们吃了感觉很满意。”
推行文明节约用餐带来了一些新变化。据酒店经理汪静介绍：“人均消费比去年同期下降了十元左右，客人点餐的时候比以前要理性得很多。但总体上由于家庭大众消费增多，春节期间营业额平稳增长。同时，打包盒的使用量比去年同期增长了双倍。”
晚八时许，在安庆市开发区的鱼头大王酒店，客人用餐刚刚离去，餐厅服务员开始收拾桌子上的空盘子，服务员程丹说：“客人吃得都比较干净，比较节省，点菜的时候也知道吃多少点多少，他们吃得干净我们收得也轻松一点，不用端得那么累。”酒店胡荣进经理告诉我们：“我店去年底就响应文明餐桌的倡仪，在点菜簿及每个包厢都有‘文明节约用餐’的提示，使顾客置身文明节约用餐氛围”。
自去年中央、省号召“文明餐桌行动”开展以来，安庆市商务旅游饭店协会积极响应，进行专门动员，倡议成员单位把文明餐桌行动的具体要求落到实处，通过发通知和提出文明节约用餐用语15条，开展文明餐饮检查，推广餐饮经营企业典型做法，市民文明用餐习惯逐渐形成。尤其是今年春节以来，安庆市餐饮企业着力推行文明就餐、厉行节约、反对铺张浪费之风，形成了良好风尚。
作者：陈一中

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