环保养殖 散养鸡又回来了

 3月7日一大早，长风乡沿江江堤边的一块环保养殖场里，养殖户汪习生大手一挥，成片的鸡群扑腾出去争相啄食。过去在农村，家家户户都会散养一些鸡鸭，随着机械化养殖的推广，散养鸡淡出市场已有多年。如今，自然状态下环保养殖的理念重新回归，在长风乡，70多个不同规模的散养鸡场，为保障周边地区吃到放心鸡起到了一定作用。
        汪习生的散养鸡基地在长风乡联兴村。春暖花开的季节，阳光正好，从沿江江堤上路经这个小村子的时候，会清楚看到江滩旁成群结队的散养鸡在杂草堆里觅食。看着来回走动的鸡群，汪习生笑着说，“好吃的土鸡就应该享受这样的自然生活。我们这里养的土鸡现在有20000多只，这种自然生态的养鸡方式，使得鸡的长势较慢。养足8个月后公鸡有4斤左右重，母鸡能达到3斤重，一般要养足300天才对外出售的。”尽管市面上现成的鸡饲料很多，但汪习生仍坚持原粮喂养。“这些就是我们拌好的饲料，主要是玉米粉和稻糠。经过20多个小时的发酵后，再把它打成颗粒喂给鸡吃，很容易吸收。”汪习生说，因为鸡全天都在户外活动，体质很好，基本上不用药，只需要按常规接种疫苗就足够了。这些散养鸡除了吃汪习生亲自准备的这些原粮饲料外，最主要的食物是江堤边自家种的一些青菜和路边的杂草、昆虫。每天一早，先给它们喂部分粮食，然后把它们赶到江堤边自己找吃的，到了晚上回鸡窝时再给它们吃一顿。汪习生说：“这么多只鸡如果只吃杂草那可不够，我们特地种了一些菜和草，这些鸡也精明，先吃菜再吃草，食量很大的，有时吃的连草根都刨出来了。”
        300天才能养成一只土鸡对外销售，如何保证产量和需求？汪习生带记者来到了他的孵化场一探究竟。500多平米的孵化场内，十几台孵化机同时运作，操作员打开一台孵化机的门检查孵化情况，立即传来了叽叽喳喳的小鸡叫声，这里年产200万只鸡苗，主要销给其他地区的一些养殖户，剩下的足月后就被送到户外散养基地。“这样一来，产质和产量都有保障了。”汪习生告诉记者，仅他的基地每年往安庆市区销售4万多只土鸡。“全都是养足300天的土鸡，散养鸡毛色鲜亮，腿上皮肤非常粗糙，工厂鸡毛色没什么光泽，腿上倒很细致光滑，挺容易识别的。”
        在汪习生的带动下，这几年长风乡有70多位养殖户开始走环保的散养鸡模式。据了解，长风乡利用丰富的地理优势，将散养土鸡确定为农民的致富产业，扶持新建鸡舍，扩大散养规模。
作者：刘惠子 高庆宁