安庆老乡看家乡:农村饮食青睐绿色食品

2014-2-12 17:46:19 安庆热线来源:安庆热线浏览次【大中小】【打印】【关闭】

        年年岁岁花相似，岁岁年年人不同。属于春节的一个永恒的话题就是：新变化。
       平常人，普通事，在马年春节里，身边的每一个人都在悄然发生着变化：住新房、换新车、创新业……这些变化，折射出社会的发展变迁。从这些变化中，在东莞工作几年没回家的严长平，这次回家过春节感受着家乡发展的日新月异。
      “以前鸡鸭鱼肉是好东西，只有过年的时候才舍得吃点，平常都是用来待客的。”今年30多岁的严长平说，小时候就盼着过年，过年有肉吃，有新衣服穿。即使是过年，这些东西一开始也是不给吃的，得等到年快过完了，客人都来过了，才给放开了吃。
       这次回家，严长平发现吃饭的时候，鸡鸭鱼肉大家都不怎么动，就连少见的狗肉、兔子肉端上了餐桌，大家也就吃一两口，反倒是新鲜的小白菜、池塘里挖出来的莲藕等受欢迎。现在生活水平提高了，平日里就是鸡鸭鱼肉不断，过年的时候出现了“年饱”，大家都吃不下了，更青睐绿色食品了。
     “吃”是农村春节的一大特色文化。与以往“购新衣、备酒肉”的传统习俗不同，今年大鱼大肉的场景比往年少了许多，除了按习俗备一些荤菜之外，人们更多的是倾向于多准备一些自家产的绿色食品。生活越过越好，村民们也开始追求生活品质，讲究营养均衡，春节餐桌悄然变化，绿色健康的饮食文化开始流行。
作者：张志娟

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