怀宁县“魔石泡泡鱼”火锅店受处罚
热线曝光：2014年4月10日《火锅店用餐 食客质疑鸭血有假》
新闻内容：3月30日中午，家住怀宁县的丁女士和几位朋友在怀宁县“魔石泡泡鱼”火锅店用餐时，发现所点的一份鸭血与平时食用的鸭血味道不一样。于是，其要求店方说明鸭血的来源，不料却遭该火锅店负责人的拒绝。
在丁女士所食用的火锅内，记者看到一些煮熟的鸭血外观特别粗糙。除此之外，鸭血上面还布满了类似蜂窝煤状的小气泡孔，记者请火锅店负责人提供鸭血的进货渠道和票据，同样遭到了这名负责人的拒绝。随后赶到现场的怀宁县食品药品监督局执法人员表示，他们将于4月1日对这家火锅店进行全面的调查。
热线追踪记者 余菲菲
4月18日，记者再次来到怀宁县食品药品监督局。该局食品药品监督所的邵新焰所长在接受记者采访时说，由于丁女士所点的鸭血分量达不到送检要求，他们无法对这份鸭血进行送检。“4月1日，我们对该火锅店进行了全面的检查。检查中我们发现，该火锅店所使用的风球麦、沙拉酱等食品均超过保质期;两袋虾妻扇贝也无生产日期。另外，该火锅店还未对食品做购进验收记录。”
邵所长说：“根据《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的相关规定，我们于4月17日对这家火锅店下发了《行政处罚决定书》。对超过保质期及标签不符合规定的预包装食品的行为做出以下处罚：一、没收查封扣押的食品;二、处以5000元罚款的行政处罚;另外，我们还对该火锅店未做食品购进验收记录的行为进行警告，并责令立即整改。”
邵所长最后表示：“下一步，我们将继续加大对这家火锅店的监管力度，要求其规范经营。”
作者：热线追踪记者 余菲菲
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