煎药师：“蒸笼”边的坚守

2014-7-28 18:15:46 安庆热线来源:安庆新闻网浏览次【大中小】【打印】【关闭】

煎药室像个桑拿房

　　煎药师，是医院里代病患煎药的人，中药材需要高温煎煮，煎药室的室内平均温度达到40℃以上，在煎药机边工作就如同守着一个个大蒸笼。

　　23日上午十点，记者来到市中医院煎药室，刚靠近取药柜台，迎面就扑来一股带着浓郁中草药香的热浪，记者感觉像走入了一个温度更高的桑拿房。环顾四周，这间煎药室占地大约30多平方米，柜台里侧右边，6台煎药机和2台包装机整齐地靠墙排成一排，左侧是煎药师的办公桌，煎药室没有空调等降温措施，只有室内上空装有两台吊扇。记者来的时候，只有一扇吊扇在工作，即使已经调到最高转速，扇出的也是阵阵热风。

　　丁德安的衣服湿了又干，干了又湿

　　图为丁德安在调试煎药机

今年48岁的丁德安是中医院煎药室的一名煎药师，有着28年中药从业经验的他，如今每天都要在煎药室内连续工作近5个小时，他的身上永远夹杂着汗味和中药味，衣服也是湿了又干，干了又湿，这样的工作状态已经持续了六年。

　　从上午8点截止到记者体验，共有7位病患前来煎药，6台煎药机都已经处在工作状态。丁德安告诉记者，一锅中药从浸泡到熬制至少需要一个多小时，只能等这几锅药煎好后空余出来，将锅清洗干净后才能熬下一锅。记者便在煎药室一边等候一边观察起来，这期间，有几位病人将药送来煎制。一位40多岁的女性刚踏入煎药室，受到热浪“侵袭”的她脱口而出，“这里面热得跟火炉一样，怎么不装个空调啊?”对丁德安而言，病患向他提出类似的疑问不下百次，他早习以为常，他告诉记者“煎药需要高温，这个大热天煎药室内40多度的高温是很正常的，开空调也起不到什么作用，还会影响药效，索姓就没装。”

　　聊着聊着，一台煎药机的压力机显示药已经煎好了，丁德安关掉煎药机打开阀门，包装机便开始自动包装起来。中药汤剂从煎药机流入到包装机内，经过包装机双重过滤，再经过灌装、压封，一袋袋170毫升标准化服药剂量的中药包从包装机中滑出。记者试图拿起中药包装袋，100多摄氏度滚烫的汤剂却只能让记者拎起一个小角，无法用手心握住，一边的丁德安却很利索的将这些中药包拿起一并装好。他说这些年天天接触高温汤剂，右手早已适应这个温度，对高温没有那么敏感了。最后，这些“浴火重生”的成品汤药被丁德安贴上标签，标签上注明了病人的姓名、中药的副数和购药金额。

　　“这三大指标就是这些中药的身份证，是我们多年经验积累得出来的，中药到哪儿，标签就到哪儿。中药在煎药机里煮，标签就被贴在煎药机上，中药包装好，标签就跟他到包装袋上，这样才能保证不出差错。”标签贴好后，只要等着病人前来取药，整个过程就结束了。

　　刚刚那锅中药煎好后，接下来要做的就是对煎药机进行清洗，做好熬制下一锅的准备。“煎药之前必须清洗，将上次煎药留下的余汁清洗掉，这样才能保证药效纯正。进锅前还要核对处方，注意有的药要先煎，有的要后下，不然一并倒入锅内煮后，不仅会影响药效，还可能会有副作用。”丁德安解释。

　　开盖清洗时最容易受伤

　　开盖清洗是整个煎药过程中最容易受伤的一步，因为煎药过程中，煎药机整个处于密封状态，锅内的温度至少达到100℃以上，打开锅盖，腾出的热气很容易将人皮肤熏伤。记者问起丁德安是否曾在煎药时受过伤，丁德安笑了笑说，“手上烫个水泡，修煎药机时被零件划伤那都是家常便饭，次数多了，在我看来都不叫受伤了。”他还指着右手手臂上一道明显的“人”字形疤痕告诉记者，这个疤就是有次将手伸进煎药机里维修时受伤留下的。

　　说到这，丁德安指示记者打开煎药机锅盖取出药渣，“开闸是最热的”，丁德安和记者一同合力将煎药机盖子抬起，只见一团白色热滚滚的蒸气喷涌而出，记者顿时感到一股高温热浪袭来，而丁德安却面不改色，迅速将右手伸入煎药机内将药渣取出。转身放好药渣后，他拿起一块抹布又将右手伸进煎药机里将机芯擦拭干净。记者也试着擦拭将手放到煎药机里，仅一两秒钟手就烫的受不了，只能擦拭煎药机内侧靠上部分，底部根本擦不了，手就立马缩了回来。只见丁德安手脚利索，又将已浸泡半小时的新中药放入还在冒着白烟的煎药机里，加水后合上盖子。设置好，新的一锅中药又开始熬制了。