市卫生监督局督查餐饮具集中消毒单位
- 2014-12-19 17:11:09
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日前，市卫生监督局对我市持有工商营业执照的3家餐饮具集中消毒单位进行了监督检查，发现部分企业存在操作场所防蝇、防鼠设施不够健全的问题。
从监督检查情况来看，三家餐饮具集中消毒单位基本达到规范要求，并使用专用的餐饮具清洗消毒设备，部分企业增设了超声波洗碗机和空调，从业人员的卫生意识有所提高，基本上能够按照餐饮具集中消毒程序对餐饮具进行清洗消毒操作。但部分单位存在操作场所防蝇、防鼠设施不够健全以及在操作过程中粗洗、清洗消毒、包装等功能分区不清晰等问题。卫生执法人员现场提出整改意见，并针对具体存在的问题下达了监督意见书，责令其限期改正。
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