今年食品安全突出“过程监管”

　　记者3月7日从市食品安全委员会第五次全体会议上获悉，今年我市将以创建食品药品安全城市和食品安全示范县为抓手，加快食品检验检测信息化建设，构建统一权威的食品安全监管体系，全力保障全市人民食品领域质量安全。

　　据悉，我市去年大力推进食品安全监管，努力构建从田园到餐桌的食品安全全过程监管体系。强化食用农产品的源头治理，扎实开展农产品安全风险评估和检验检测工作，大力推行农产品标准化生产。不断加强对农产品批发市场和农贸市场的监管，目前，全市已建立18家规范化食用农产品批发(农贸)市场试点单位。

　　以“实行小作坊实名登记制度”为重点，组织开展小作坊专项治理工作，全年排查登记小作坊1650户，办理小作坊开业登记证明957张。同时创新小餐饮安全管理机制，对小微餐饮实行登记管理，全市已建成示范街10条、示范店1009家，完成了近2000余家小微餐饮登记工作。“明厨亮灶”工程建设扎实推进，全市450余家餐饮单位已完成工程建设。

　　并同步推进食用植物油、酒类、肉及肉制品等重点品种，批发市场、农贸市场、城乡结合部学校食堂及校园周边、旅游景区等重点区域，“两超一非”、虚假宣传等重点问题的集中治理，严厉打击食品安全违法犯罪行为，全市共办结各类食品违法案件1313起，有效遏制了重点领域违法违规行为高发的态势。

　　全市去年一年共完成食品抽验24547批次(含农产品快检20271批次)。市食品药品检验中心完成了食品(食品添加剂)385个品种、304个检测参数的扩项认证，今年将全面开展食品检验。市食品药品检验中心检验大楼已破土动工，目前正在加紧推进，力争今年底竣工投入使用。

　　接下来，我市将积极构建统一权威的食品安全监管体系，进一步健全基层监管网络。综合运用现场检查、问题排查、飞行检查、随机抽检、突击暗访等手段，加强过程监管。深入推进农村食品市场、食品批发市场等重点领域的治理，进一步加大对乳制品、肉制品、水产品、食用油、白酒等重点食品的监管力度，持续开展学校食堂、小餐饮、小作坊等重点场所的整治规范。