春季学校食堂安全检查开展

　　2月16日，记者从市食药监局获悉，为加强2017年春季学校食堂食品安全监管，市食品药品监管局全面启动为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查工作。

　　检查以各类学校(含托幼机构)食堂、学生集体用餐配送单位和校园周边餐饮服务单位等为主要对象，重点检查学校食堂开展食品安全自查情况、食品安全管理制度落实情况、从业人员健康管理及培训情况，是否持有有效《食品经营许可证》，加工操作和就餐场所环境卫生是否整洁，冷藏冷冻、消毒、保洁、食品留样等设施设备是否齐全，食品原料、食品添加剂的进货渠道、索证索票、验收、储存是否符合有关规定，台帐、消毒、晨检、留样等记录是否规范完善。