阴晴圆缺都休说 且喜人间好时节

节日市场“打响”促销战

记者 程呈

　　两节将至，记者采访发现，各路商家已早早打响了“促销战”。

　　9月18日下午，记者刚走进皖江大道附近一家大型购物中心，就感受到浓郁的节日氛围，华丽的装饰、欢快的背景音乐以及各个店铺门口和橱窗内的节日主题布景，都给消费者带来温馨欢乐的感受。

　　一家服装品牌店的店员告诉记者：“今年两节相逢，为了吸引顾客，商品促销力度较大，预计放假后要迎来一次小高峰。”在另一家运动品牌服装内，正在挑选运动服的吴女士对记者说：“黄金周准备和家人出去旅游，想买一套运动装，今天来商场采购，正巧赶上做促销，价格挺实惠。”

　　随后记者又走访了人民路上几家家电卖场，发现这里也在抢搭促销“班车”。一名员工告诉记者，“今年双节赶到一起很难得，再加上金九银十结婚季，准新人装修新房后都会添置新家电，所以近期生意异常火爆。我们也结合实际加大了优惠力度，并延长活动时间到假期结束。”

　　除了购物，市民节日期间的消费活动当然少不了“吃”。记者发现市区不少商业综合体里的餐厅酒楼是“近水楼台”，节日期间包厢正在火热预定中，一些人气餐馆的包厢预定甚至排到假期后。

　　家住东部新城的李女士告诉记者：“往年中秋都在家吃，今年女儿刚考上大学，国庆是她上大学后第一次回家，我前两天就在饭店订了座，就当给女儿接风，吃完饭还可以逛逛商家，挺不错的。”
 

假期宠物寄养很火爆

记者 柯慧敏

　　长假临近，不少准备外出的市民感到给宠物临时找家成了难题。记者了解到，大部分宠物店和宠物医院开设宠物寄养服务,一般宠物店只对狗、猫、兔子等常见温顺型动物提供寄养，暂不接受其他宠物。目前宠物店接到的宠物订单寄养多集中在假期第二天以后。

　　据棋盘山路附近一家宠物店的工作人员介绍，最近电话咨询和预订的市民不少，根据宠物品种和年龄不同，寄养价格不同，节假日会上调几十块不等。10月3日以后大型犬寄养已预订满了，小型犬和猫还有位置，想寄养要早点预订。

　　“因为全家要出去玩，只好将狗狗送去宠物店寄养，价格虽比平时高不少，但他们比较专业。”家住程墩路附近的陈女士告诉记者，她的雪纳瑞养了两年，去年开始她一去外地就将宠物寄养在宠物店内。

　　除了专门的宠物店或宠物医院外，不少家有宠物的市民也将目光瞄向朋友圈。市民苏女士告诉记者，她一般选择自带口粮将宠物寄养在朋友家，虽然在养护方面不如宠物店专业，但能通过微信等视频工具实时观看宠物状况，花费也低。

　　业内人士提醒市民，不论到宠物店还是私人家，寄养前都应将相关事宜询问清楚;为了避免纠纷，最好签订合约。

　　酸甜多汁的石榴受追捧

　　□ 记者 项珍

　　中秋临近，应季水果集中上市。按照传统习俗，中秋佳节人们团圆，不仅要赏月吃月饼，还要摆上水果，寓意吉祥、营养丰富的石榴成为首选。

　　眼下正是石榴成熟季节，色彩鲜艳、个大饱满的石榴在水果市场占据一席之地。虽然吃起来麻烦，但石榴的果实酸甜多汁、营养价值高，叶子和果核也很有价值，对人体有保健功效，能消除女性更年期障碍，可以说石榴浑身都是宝。石榴因其子多饱满，象征多子多福，自古以来被视为吉祥物。在佳节到来之际，大量上市的石榴受到追捧，成为过节必备水果之一。市场上石榴售价因卖相、个头大小略有不同，每斤约6~7元左右。很多人看到现在销售的石榴外皮大多是黄色的，以为没熟透，其实挑石榴不同于挑其他水果，因为品种原因，一般黄色的石榴才最甜最好吃。此外只要石榴表皮光滑发亮、皮肉硬实紧绷，就是新鲜的，可以放心选购。
 

自制月饼别有一番滋味

记者 刘惠子

　　中秋临近，市场上的月饼销售正如火如荼地展开促销攻势，与此同时一群崇尚健康又乐于动手的市民开始忙活起来自制月饼让周边的亲人朋友分享。

　　家住四方城小区的居民汪芳最近开始在网上搜索各种自制月饼的工具，自从爱上了烘焙蛋糕甜点，并受到家人同事好评，她决定以后每个传统节日的传统食品能自己做的都自己来。

　　做月饼的馅料，记者在网上搜到了80多个品种，价格通常在每250克15元至25元左右。据有过自制食品经验的市民介绍，购买自制食品的馅料时，包装分量多的往往比分量少的便宜，但实际操作中考虑到口味的多样性，购买馅料时最好还是选择多品种少分量，这样吃起来选择多，也不至于造成馅料浪费。

　　也有市民自制红豆沙馅料，认为口味虽然单一，但那才是真正的纯手工制作。
 

板栗飘香,这才是秋天的味道

记者 刘惠子

　　秋风刚起，安庆的新鲜板栗就上市了，闹市区街头，隔着很远都能闻到糖炒板栗的味道，像是在告诉人们秋天到了，又好像不吃板栗这个季节就少了些什么。

　　今年的糖炒板栗多少钱一斤，关心的人不多，站在板栗作坊前，大都说着“来份二十块钱的”或是“十块钱的”等等，“管它多少钱呢，吃的东西贵不到哪儿去，年年都要买几回。”购买的市民们这样说着，足以证明安庆市民对于糖炒板栗的喜好。

　　“在别的城市也吃过糖炒板栗，味道欠一点，总觉得咱们安庆的板栗又粉又糯，火候也刚刚好。”市民钱华告诉记者，每年国庆节去广州看儿子，都要带几份糖炒板栗过去，就算隔夜了还是好吃，“儿子当年在一中读书那会儿，学习压力大、很辛苦，没什么要求，到了秋天板栗上市的时候，让我每天下班都买一点回来吃。这么多年成了习惯。”

　　虽说糖炒板栗吃多了会上火，但是晚间休闲的时候，坐在电视机前泡一杯菊花茶，一家人吃着喝着聊着，实在惬意。也有人想出更多吃法，买新鲜的板栗洗干净放在饭头上一起蒸熟，口味不如炒的那么香，但也不至于上火，久吃不腻。

　　到了中秋节附近，安庆市民的餐桌上经常会出现一道“土菜”——板栗烧鸡，它是很多人喜爱的美食。烹饪方法也简单：去壳板栗入锅煮几分钟后捞出沥干水备用。锅中放油，油可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。余油再次烧热，放入葱、姜片爆香，倒入鸡块翻炒。鸡块表面微黄后加入料酒、酱油、盐和少许白糖，加板栗。倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。再大火收干水分，撒入葱段即可。鸡肉里融入了植物的清香可以解腻，板栗也更有滋味，一道美食可以出现在寻常人家的餐桌上，拿到高档酒店的宴席菜单里，也是一道时令佳肴。

又到中秋吃蟹时

记者 刘惠子

　　金秋时节，蟹黄肥美。26日记者在水师营市场以及大型超市采访了解到，螃蟹已经上市，主要是毛蟹和湖蟹，一半以上是江浙地区的品种。本地螃蟹也部分上市，但想吃到足够肥美的螃蟹还要再等上几天，价格与去年同期大致持平。

　　在水师营市场，记者发现大量螃蟹被捆在网兜里，大的有200多克，小的近100克，大多数都是近150克。据了解，螃蟹价格由其大小和雌雄决定。每只100克左右的螃蟹价格为每斤20元左右，150克左右的价格为每斤50-70元，200克左右的价格为每斤80元左右。一般同等大小的雌蟹比雄蟹每斤要稍贵几元钱。

　　常年做水产生意的吴老板告诉记者：“现在安庆市场上的五成螃蟹都是来自本市周边县区的自然生态湖泊，主要有白荡湖、破罡湖等，以湖蟹为主，价格与去年同期相比基本上持平，主要销往酒店、餐馆和超市等处，老百姓独自来购买的也不少。一般婚庆嫁娶、特别节假日时，销量就更好了。”

　　记者在我市各大餐馆、酒店调查发现，这里加工好的螃蟹价格各不相同，每盘从几十元到几百元不等，而且各有创意，有生蒸大闸蟹、香辣蟹、姜葱蟹、椒盐蟹等，味美可口，营养丰富。