一只网红“沙皮狗”引发的讨论

　　惠姐有话说:

　　今年有一款外形酷似“沙皮狗”的慕斯蛋糕红遍了烘焙圈。前不久，南京的一位食客在自己的狗狗面前一勺一勺地“分解”这只“沙皮狗”，吓得自己的狗狗嗷嗷乱叫，这段视频在某视频网站上的点击率很高。惠姐从安庆市场上了解到，这只“沙皮狗”眼下也引起了不少安庆市民的注意，有人觉得新奇刺激，也有人感觉难以接受，尤其是觉得对于不谙世事的孩子非常不妥。

        “今天我们要介绍的这个食物，我怕你们下不去嘴。有的人觉得好害怕、好残忍，吓死人了。你们看，就是这只‘狗’，乍一看，真的是狗吧，怎么这么像，栩栩如生的，雕塑都没这么像。告诉你们吧，这是最近网络爆红的‘沙皮狗’蛋糕。”10月份的一天，惠姐在城区一家蛋糕店里看到，店里的电视屏幕播放着这条吃“沙皮狗”蛋糕的视频。店内的玻璃冷柜里正趴着几只这样的“沙皮狗”慕斯蛋糕，不得不佩服甜品师傅的手艺，除去“身材”比例缩小了外，这外形和真的沙皮狗真没两样。据了解，这样的一款蛋糕售价在50元左右。“安庆市场上刚出来这款蛋糕时，我老公为了哄女儿开心买了一个回家，三岁多的女儿看了半天没反应过来，老公拿起勺子就切了‘沙皮狗’的一条腿，结果女儿哭了一个晚上。”家住东部新城某小区的市民马燕女士告诉惠姐，这款蛋糕做得很逼真，可就因为太逼真了让人下不了手，也谈不上什么食欲了，“老实说，我不太接受这样的食品创意。”

　　说起造型奇特的食物，“慧眼发现”栏目的群友“自娱自乐”告诉惠姐，今年夏天他到新加坡旅游时，在一家自助餐厅用餐，席间儿子拿来一个棒棒糖模样的食物直接塞进他的嘴里。“是糖没错，可从嘴里拿出来吓我一跳，这圆圆的分明就是一个婴儿的脑袋啊，因为做得太像了，让刚刚还觉得美滋美味的我瞬间没了食欲。”

　　类似的情形在安庆也有很多人经历过。“这几年每逢万圣节来临，安庆不少餐厅会蹭洋节的热度，特地在万圣节当天推出很多稀奇古怪的食物。说实话，有些做法一味猎奇，不要说没食欲了，还会让人觉得恶心。”市民胡明坦言，去年西方万圣节这天他带自己的孩子和几位小朋友一起去吃自助餐，发现至少有一半以上的食物被做成了各种血腥的造型。“也许真的是文化差异，我们从小接受的教育里没有这些新奇的玩法，不懂为何要把食物做成这般‘恐怖’的模样。”胡先生告诉惠姐，那次自助餐聚会孩子们刚开始觉得新奇刺激，尖叫不断，可真正爱吃这些“恐怖”食物的没几个，他自己的孩子嬉笑打闹过后终究是饿着肚子回去了。惠姐也记得去年万圣节期间，安庆很多餐厅推出了一款新奇食物名叫“试管婴儿”，不知将哪种食物做成小婴儿的形态装在一个试管瓶里，陈列在餐厅最醒目的位置，那场景到现在还记忆犹新，觉得有些不堪入目。

　　采访中有很多市民表示，这样的食物做出来无非博眼球，除了视觉冲击力强之外，并没有体现食物本身的价值，尤其是对于少不更事的孩子影响非常不好。真心希望，不要有那么多只图标新立异和刺激的食物出现在那些门头华丽的店铺里，不如真心研究几个赏心悦目又能满足味蕾需求的糕点、菜肴来得实在。