打造有机稻虾米品牌 筹建龙虾美食广场及集散交易市场 稻和虾演绎平山绿色富民新故事

　3月20日下午，在怀宁县平山镇高泽村胜天圩排涝渠旁的一片田地旁，只见田埂被加高，田间注满了水，田地四周被安装上了一道防护网。

　　“等到田里的水深50公分就可以投放虾苗了。现在虾草栽种和防护网安装基本结束，虾苗正在联系采购。”村干王红杰说。

　　高泽村临近胜天圩，几年前开始发展“稻虾共生”种养模式。到2021年底，高泽村村集体和种粮大户发展的“稻虾共生”面积共有1200亩，其中村集体220亩。

　　今年，高泽村和相邻的范祠、花车两个村一起，以联合党委统一运营管理形式新发展“稻虾连作”种养模式面积310多亩，其中高泽村100多亩，1月初流转土地并进行机械作业，聘请技术指导员指导生产，今年即可产生效益。

　　从几年前开始，平山镇部分种粮大户积极探索“稻虾共生”种养模式，促进农业产业多业态复合发展，实现了多点共赢。目前，全镇已建成高标准“稻虾共生”基地近万亩，龙虾产值超3000万元。如今，从“稻虾共生”转型“稻虾连作”，平山镇的稻和虾正在演绎新的故事。

　　平山镇镇长江洪介绍，传统“稻虾共生”需要挖深沟，一次性投入成本较高，探寻一种高产、高效、高价值的龙虾养殖模式极为迫切，而种养模式相对简单、稳粮、生态、高效的“稻虾连作”就是很好的选择。

　　平山镇作为第一批省级农业发展示范区，现有高标准农田3.6万亩。经过多年积累，具有一定“稻虾连作”产业基础和种养经验的平山镇，正致力于将“稻虾连作”打造为富民强镇的第一特色产业、转型升级的第一示范产业、“接二连三”的第一综合产业。

　　王红杰告诉记者，虾苗投放后，在种稻前龙虾就能成熟形成收益，等到稻子分蘖时再投放种虾，种虾在稻子成熟前钻到田里，稻子收割对其没有影响。第二年春天时，不用再投放虾苗，种虾产卵孵化之后的虾苗会在天暖时钻出来，稻子分蘖时也不用再投放种虾。相比“稻虾共生”，“稻虾连作”每年每亩在水稻之外的收益至少有1200元，是“稻虾共生”的5倍左右。

　　记者了解到，平山镇12个村(社区)通过4个联合党委牵头，由镇级联合发展公司负责“稻虾连作”运营管理，实行规模化经营、集约化发展，计划通过2至3年时间，集中连片将全镇“稻虾连作”面积扩展到3.6万亩，提高农田亩均产值，增加村级集体经济收入。

　　“我们通过多种渠道争取资金，计划将各村、社区龙虾统一育苗、统一指导，并建立龙虾分拣、冷藏、交易中心，中心目前正在选址。同时，推广种植同一品种优质食味稻米，打造绿色有机稻虾米品牌。另外，结合水美乡村建设，构建环钵盂湖景观带，筹建龙虾美食广场及集散交易市场、举办龙虾美食节等，全面提升平山稻虾产业影响力。”江洪信心满满。

 

（全媒体记者 罗少坤 通讯员 钱续坤 张付明）