粮油检测不停转 端牢“饭碗”保安全

10月6日上午9时许，安庆市粮油质量监测站的实验室中，检验技术人员刘昱晗正将脱壳后的稻谷（糙米）装入高速全自动旋风磨中，取袋、倾倒、磨粉、装袋，整个过程井然有序。磨好的粉统一移交到天平室的桌子上，检验高级工张振使用万分之一克精确度的分析天平称取1g后放入试管，盖上盖子后记录数据。这些粉在经过消解后便可使用专业仪器检测稻谷的重金属指标。

　　粮油监测站主要检测粮油的质量、品质、安全三大类指标，稻谷、小麦、玉米、大豆、油菜籽、各类食用油等都在检测范围内，“国庆佳节正值安庆中晚稻收购和外地粮商交易活跃时期，我们也是加班加点检测粮食指标，从源头上保证粮食质量安全。”张振说。该监测站不仅要调查本地区中晚稻重金属含量、普查我市秋季粮食质量，作为质检机构，还承担检测本地、外地收购送检的粮食以及粮食交易委托检测。针对粮食的水分杂质、等级等质量指标；脂肪酸值、品尝评分等储存品质指标；重金属类、真菌毒素类等安全指标进行检测分析并形成报告。

　　截至10月6日，国庆节期间监测站共收到样品150个，13人满负荷运转，机器24小时不停，照常检测粮油三大类指标，现已检测完成90份样品。