安庆的猪源市场探秘

作者：汪迎庆 文章来源：本站原创 点击数： 日期：2007-6-20 9:26:01    
图为位于市西郊一家规模较大的养殖场猪舍。 汪迎庆 摄 我市今年1至5月份生猪存栏量为154.2万头，能满足市民的需求       猪肉是市民生活必需品，近期以来，猪肉价格的上涨波及着市场，同时也牵动着民心，“猪肉价格为什么上涨得这么快、这么高？”、“猪肉涨价到底涨在哪个环节”、“我市的猪源到底缺不缺乏？”……  菜市里、餐桌上，不时听见有市民发此疑问，而下一步猪肉价格又将是何走势？则更为广大市民关心和关注。近日，本报记者为此深入到我市生猪饲养、生猪屠宰、猪肉销售等环节进行了相关走访。         不少村民家的猪舍空空       按照商品市场的一般规律，每当供小于求时，商品的价格便会有所上涨。今年猪肉价格上涨是否也遵循这一规律？近日，记者从市商务、物价、畜牧等部门的相关分析中看到———“今年生猪存栏量减少，是直接造成目前猪肉涨价的主要原因之一。”那么，目前我市猪源到底是否紧张和缺乏呢？
      6月上旬，记者前往市宜秀区白泽湖乡月形村，采访了当地的养猪专业户王富民、甘世广，据了解，他俩都已有十多年的养猪历史，以往他们每年养猪均有200多头，而今年每家只养了40来头，是历年来最少的一年。聊起个中原因，他们说主要是去年生猪价格走低，不赚反赔挫伤了他们养猪积极性，所以，今年不得不减少饲养量。在月形村，记者还发现，以往农村家家户户庭院型养猪的景象已经不再出现，不少村民家的猪舍空空。据一些村民解释：过去一家养两、三头猪很常见，但去年养猪的行情十分低迷，猪饲料涨了价，猪肉价格却低得不能再低，最低时毛猪只卖到每公斤5.6元的价格，再加上猪病的影响，养猪不赚钱、养猪承担风险太大直接导致了养猪户淡出此行。另据了解，少数养猪户经受去年打击后，甚至已将繁殖小猪的母猪宰杀。
      位于我市西郊的凤凰山种猪场，是一家集繁殖、饲养于一体的规模化养殖企业，采取的是“公司+农户”的模式。近日，该企业负责人方伟伟告诉记者：受去年行情的影响，今年该企业饲养规模已大大减小，去年生猪总出栏近10000头，今年生猪出栏只有4000多头。据他分析，经受了去年养猪市场的洗礼后，养猪行业已经重新洗牌，除了一些规模养殖户减小了养殖规模，一些散养户也已逐渐退出了市场，这直接导致今年的生猪存栏普遍减少。
       记者近日从市畜牧局了解到，今年第一季度，我市生猪存栏量、能繁母猪存栏、生猪出栏分别为155.73万头、13.37万头和107.24万头，较去年同期分别下降11.5%、15.3%和1.5%,前两者下降幅度较大，直接影响以后的生猪出栏数量。市畜牧局的有关调查还显示：今年来，我市有些地方近20%养猪户的猪舍闲置，30%养猪户的饲养量比去年同期减少。这主要是受去年生猪价格持续走低的影响，当时生猪收购价一降再降，最低时为每公斤5.6元，而生猪保本价格约为每公斤6.4元，按此计算，饲养一头100公斤的猪，养猪户亏损80元左右。去年低迷的生猪行情，一些种猪场也仅能保本或获得微利。为了规避市场风险，所以今年一些生猪饲养户和种猪场压缩了饲养规模，减少了饲养数量。       城区市场猪源大多来自外地       生猪存栏量减少 ，我市目前的存栏生猪能否保证市场的供应呢？市畜牧局有关人士告诉记者：虽然今年是全国性的生猪存栏量减少，但据统计，我市今年1至5月份生猪存栏量为154.2万头，出栏为131.1万头，能繁母猪存栏为14.1万头，这能满足市民的需求，本地猪源应是足够的。
     采访中记者还得知，目前供应我市城区市场的猪源大多来自外地，而本地猪却不一定供应本地市场。城区的猪肉供应主要来源于市生猪定点屠宰场，目前每天屠宰400多头猪，其中80%～90%是从外地调入，猪源主要来自于河南，还有亳州、阜阳等我省北部城市。记者从我市一些养猪户处得知，他们平时基本上是跟着生猪市场的行情走，谁出的生猪价格高，卖给哪儿更划算，他们就把猪销到哪。所以，我市一些养猪户跟浙江、湖北、上海等地也有业务上的往来，安庆的猪源外调也是常有的事。本新闻共2页,当前在第1页  1  2