当心旧茶“美容”充新茶

作者：金秀华 文章来源：安庆新闻网 点击数： 日期：2008-3-27 9:02:44         阳春三月，照例又到了新茶上市的时节。今年由于雪灾的缘故，各地新茶采摘比往年晚了许多。目前安庆市场上头批上市的新茶多为黄山毛峰、碧螺春和浙江龙井等等。据业内人士介绍，安庆本地新茶要在4月初才会全面上市，消费者在面对打着“新茶”牌子的茶叶时，可要多个心眼。  3月中旬以来,我市城区一些茶叶店纷纷打出“新茶上市”的牌子,这些店里也不乏尝“新”的顾客。  汪迎庆 摄
     安庆本地的“新茶”上市了吗？25日，记者在茶叶大市场和高井头附近的几家茶叶店走访时发现，很多茶店门口已经挂出了“2008新茶上市”、“春茶已到”的标语牌。在高井头附近的某茶叶店，服务员热情凑上前询问：“要点刚到的新茶吗？”“是不是真的春茶啊？”“绝对是的，我们这都是从茶场直接进过来的。”
  记者发现，这些贴着“新茶”标签的茶叶，大多是黄山毛尖、黄山雀舌、六安瓜片等等，其价格也确实不菲，毛尖320元／500g，雀舌380元／500g，六安瓜片更是1000多元／500g。而本地岳西、潜山的新茶并不多见。
  “有本地的新茶吗？”“有啊。”面对记者的询问，一家茶店的服务员热情地回答说。她从货柜上搬出了一个铁皮桶，打开盖子给记者看，并告诉记者说：“这是今年新的岳西翠尖，要220元一斤。”记者质疑说：“听说今年本地的春茶都还没有上市呢。”服务员马上回应道：“我们这是从茶厂直接过来的。数量很少，你要是要个三五十斤，我们还没有呢。”
  然而当记者来到另外一家茶店时，该茶店的老板却称，今年由于雪灾的缘故，本地春茶大批量上市至少得要到4月初。另外，他还介绍说目前市场上不少本地的“春茶”都是假冒的，一些不法商贩把上年甚至更早的陈茶着色后出售，消费者在市场上如看到色泽特绿但身骨轻飘的茶叶要加倍注意。
  看来，大批量的新茶上市市民还得耐心等上一个多星期。现在如果要购买的话，您可得注意鉴别，以免花上大价钱买回陈年旧茶。      相关链接
                 如何区分
                 新茶与旧茶  　据新华网报道，专家介绍了鉴别新茶的三种方法：      一是观其色。绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。
    二是闻其香。随着时间的延长，茶叶的香气就会由浓变淡，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。
    三是品其味。不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽。