市民早餐要求并不高 方便又热乎

作者：金秀华 文章来源：安庆新闻网 点击数： 日期：2008-4-16 9:56:47          今年5月起，全国范围内首个早餐标准《早餐经营规范》即将正式实施。其中规定，早餐亭、早餐车必须隶属于早餐经营供应单位，这也就意味着以后个体的煎饼摊、馄饨摊将被取缔。对于宜城老百姓们源远流长的早餐习惯，即将实施的新规正式发起了挑战。        鸡蛋煎饼、炒面、煎饺、牛肉拉面、小米粥……每天清早，在匆匆忙忙的上班途中，这些小吃摊点成为了最为热门的所在。“我们对早餐的要求并不高，方便快捷就好了。”脚步匆匆的市民王女士提着几个烧麦边走边如此告诉记者。
      “安庆人有自己的早餐习惯。”安庆市卫生监督所的张所长接受记者采访时说，目前除了少数的老年人有在家里烧早饭的习惯外，绝大部分的安庆市民都选择在外面吃早饭。而在外面吃早饭，绝大多数人又都会选择在早餐摊点解决。
      确实如此。记者走访发现，每天大清早，宣家花园街、近圣街等，还有与人民路、孝肃路、德宽路等主干道毗邻的小街道边，大大小小的早餐摊点如同雨后春笋般，吸引了很多的上学、上班族。
      宣家花园街，毗邻热闹的孝肃路、双井街，边上还有学校和菜市场，所以这里是宜城早餐点较为活跃的地方。每天早餐高峰时段，宣家花园街几乎可以用“川流不息”来形容。这里的早餐点，既有包子、煎饺、牛肉面等有固定营业场所的早餐店，也有鸡蛋煎饼、大饼油条等等流动摊点。每个摊点前，都围着不少等待的顾客。记者随机采访了一些在这里吃早饭的市民，近八成的市民朋友更为倾向于选择流动的早餐摊点。
      “原因很简单，快捷、方便，到了就买，拎着就走，边走边吃。”在一家企业里上班的王女士这样对记者说。而在记者随机的街头询问中，“等候时间短”、“热热乎乎的”成为宜城上班族选择早餐的两大最重要因素。而卫生、口味等等反而退居到次要的地位了。
      “在家做早饭确实是干净卫生且合乎口味，但是哪有这个时间啊？”要做饭、吃饭，要挤公交车，上班还不能迟到，上班族们的早上往往是在“争分夺秒”的状态中度过的。
      张所长客观地分析说，路边早餐摊点食品花样繁多，给居民生活带来了一定的方便，并非一无是处。       大饼、油条、锅贴饺、小笼包…… 这些早已成为宜城市民的传统早餐，也成了我们城市的地方特色和风味。 汪迎庆4月14日上午摄于市湖滨街